Гусиные лапки, поцелуйчики, конвертики или ушки — как только не называют это легендарное печенье родом из СССР. В детстве мы обожали печь его с мамами и бабушками: кто-то замешивал упругое творожное тесто, кто-то вырезал кружочки, а кто-то их сворачивал и посыпал сахаром. По-моему, даже рецепт звучит как-то тепло и по-домашнему! Давайте уже печь :)
Вес готового блюда на 6 персон: 550 г
Готовить: 40-45 мин.
Ингредиенты
- творог 9% 200 гр.
- сливочное масло 100 гр.
- мука 160 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин 1 уп.
- сахар 100 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. В миске соедините творог, мягкое сливочное масло, муку (оставьте немного для присыпки), разрыхлитель, ванилин и 1 ст. л. сахара.
Шаг 2
Посыпьте стол оставшейся мукой. Выложите тесто. Раскатайте до толщины 2-3 мм. Возьмите стакан и вырежьте из теста кружочки. Оставшееся тесто скатайте в шар и снова раскатайте до толщины 2-3 мм., вырежьте кружочки еще раз. Каждый кружок посыпьте сахаром и сверните пополам и еще раз пополам.
Шаг 3
Выложите ушки на противень и запекайте в духовке 20-25 мин при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома