Доброго дня!
Всё откладываю тему, а уже пора! ))
Разнокалиберная, потому что я тут попробовала заморозить молоко. Козье. Люблю чай и какао и иногда кофе с молоком, а , как оказалось, очень удобно добавить кубик ... молока в горячий напиток ) или в кашу тоже можно...
Так же уже ягоды пошли и можно замораживать. Смородина быстро отходит.
Смородина красная уже в морозилке.
Раньше папину дачную ягоду я не мыла, а эту Котька так нюхал, что я решила помыть ) смородина нормально перенесла, только нужно высушить перед заморозкой
Кабачки...
Кабачки я замораживаю как только можно - кубиком, квадратиком, соломкой, кольцами и полукольцами и четверьтькольцами и на крупной корейской тёрке )) сестра замораживает даже целиком.
Храню в морозилке в больших плоских пакетах для заморозки с зип-замочком. Кое-что и тёртый кабачок, например, порционно в небольших пакетах. Можно сразу заморозить готовый наборчик кабачок+перец+помидоры )
На суп, например, подойдёт кабачок любого калибра )
Для фунчозы или фриттаты соломкой, как и перец.
А вот для овощных спагетти я замораживаю кабачок на крупной корейской тёрке.
Овощные спагетти - отличный гарнир, особенно к рыбе.
Режем тонкой соломкой или натираем на крупной корейской тёрке овощи - морковь, кабачок и корень сельдерея (у меня редко он бывает), лук перьями, чеснок тоже соломкой, перец болгарский соломкой и хорошо добавить черри помидорки.
Очень быстр обжариваем до состояния аль"денте.
Зимой использую замороженные перец и кабачок.
Замораживаю как цукини, так и обычные кабачки.
Остальные овощи и ягоды-фрукты жду, когда созреют местные и подешевеют ) Так что будут и следующие серии )