Кекс готовится в микроволновке из самых простых ингредиентов, вместо персика можно положить любые ягоды
КБЖУ на весь кекс без украшения: 225.7/12.3/7.6/27.7
Ингредиенты:
- рисовая мука - 25 гр
- кефир (у меня нежирный) - 100 гр
- персик свежий - 50 гр
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 1/2 ч л
- подсластитель - 1 пакетик
1. Я нарезала кубиками половинку персика. Можно и весь добавить, если нравится. Затем смешала все для теста: кефир, яйцо, муку, разрыхлитель и подсластитель (у меня фитпарад в пакетиках)
2. В тесто положила нарезанный персик и перемешала. Выложила массу в форму для микроволновки. Запекала 5 минут, мощность моей - 700, вы смотрите по своей. Кекс получается влажным. Украсила миндальными лепестками и красной смородиной.
