Классическая картофельная запеканка с фаршем.🥔

Иногда так хочется разнообразить обеденный стол, приготовив что-нибудь сытное, вкусное и одновременно простое! Запеканка из картофельного пюре с фаршем,

– тот самый вариант! За один раз вы сможете приготовить очень нежный, вкусный гарнир из картофеля и сытное, сочное мясное блюдо, которое можно разнообразить различными ингредиентами по вкусу.

Ингредиенты:

• Картофель – 1000 г
• Фарш мясной – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 50г.
• Морковь - 1шт.
• Сыр твёрдый - 100г.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

• Сварите картофель до полной готовности. Добавьте масло и соль. Горячую картошку измельчите в пюре. Дайте остыть.
• Вбейте в пюре сырое куриное яйцо. Перемешайте массу до полного соединения яйца с картофельным пюре. 
• Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
• Выложите к луку мясной фарш. Обжарьте до готовности. Добавьте в сковороду томатную пасту и тушите ещё 5-7 минут под крышкой.
• В конце приготовления фарш посолите, поперчите и по желанию добавьте любимые специи. 
• Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельного пюре, разровняйте.

• Затем равномерно выложите слой фарша.

• Сверху распределите оставшееся картофельное пюре, аккуратно разровняйте.

• Запекайте картофельную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
• Пока запеканка готовится, натрите сыр. По истечении времени выключите духовку и посыпьте запеканку сыром. Оставьте в выключенной духовке на 5-10 минут. 

Обожаю такой расплавленный сыр😍

Если вы любите зажаренную сырную корочку, то добавляйте сыр вначале запекания.

• Достаньте из духовки и дайте немного остыть, так легче будет нарезать.

Приятного аппетита!