🌞 Сегодня я собираюсь поговорить о пике лета, о летнем солнцестоянии. Летнее солнцестояние — один из 24 солнечных периодов, когда бывает самый длинный день и самая короткая ночь в году. Вам интересно, какие обычаи есть в Корее в этот особенный день? Давайте узнаем вместе!
☀️Я попытаюсь объяснить значение летнего солнцестояния, одного из времен года в Корее, китайскими иероглифами.
夏 (Летнее Ха): китайский иероглиф, означающий «лето».
Этот китайский иероглиф означает лето, одно из времен года, и представляет собой время, когда длятся теплые и долгие дни.
至 (Ирыль джи): китайский иероглиф, означающий «приходить, наступать».
Этот китайский иероглиф означает достижение определенного момента времени или места.
Летнее солнцестояние означает наступление лета и относится к времени, когда солнце находится на самой высокой точке и продолжительность дня самая длинная.
Он выпадает примерно на 21 или 22 июня каждого года по солнечному календарю и является днем с самым длинным днем и самой короткой ночью в Северном полушарии. Начиная с этого времени высота Солнца снова начинает уменьшаться, а продолжительность дня постепенно становится короче.
Таким образом, летнее солнцестояние — это время, означающее пик лета, и поскольку оно тесно связано с сельским хозяйством, с древних времен оно считалось важным периодом. Начиная с этого дня, погода становится жарче.
🌝Это время самого длинного светового дня в году в Северном полушарии. Продолжительность ночи самая короткая. На 37–38 градусах северной широты недалеко от Сеула средняя продолжительность дня составляет около 14 часов 50 минут. Это не самый жаркий день в году. В это время в Сеуле светлеет примерно с 4:40, а солнце встает примерно с 5:11. Солнце садится около 19:57, и, если день ясный, оно остается ярким примерно до 20:20.
Это правда, что летнее солнцестояние — это день самого длинного дня, но это не день самого раннего восхода или позднего заката.
🌞Даже в Корее, где территория небольшая, широта относительно большая, поэтому продолжительность светового дня в день летнего солнцестояния варьируется в зависимости от города. В порядке городов с самой высокой широтой: Косон — 14 часов 50 минут, Сеул — 14 часов 46 минут, Тэгу — 14 часов 35 минут и остров Чеджу — 14 часов 23 минуты. Может показаться, что разница не такая уж большая, но на самом деле жители Сеула могут видеть солнце на 15 минут дольше, чем жители Пусана. Включая Северную Корею, в Онсон-гуне и Хамгён-Пукто световой день в день летнего солнцестояния длится целых 15 часов 22 минуты, поэтому жители Онсона могут видеть солнце на час дольше, чем жители Чеджу.
🌈Обычаи Летнего солнцестояния
1. Уборка ячменя
Летнее солнцестояние – это время, когда созревает ячмень и собирается урожай ячменя. Ячмень является основной летней культурой в Корее, и его употребляют в виде ячменного риса/ 보리밥 или ячменного чая для борьбы с жарой в середине лета. Ячменный рис — это рис, приготовленный путем смешивания белого риса с ячменем. Он имеет приятную текстуру и богат питательными веществами, что делает его хорошей пищей для борьбы с жарой. Ячменный чай — это чай, приготовленный путем обжаривания ячменя и кипячения в воде. Он имеет освежающий и пикантный вкус. Этот чай очень популярен в Корее.
2. Изготовление веера
Поскольку после летнего солнцестояния жара усиливается, существует традиция готовить веера. Традиционные веера изготавливаются из бамбука и корейской бумаги и часто изготавливаются вручную. Они помогают охладить тело в жару, а также служат красивым украшением. Иногда люди пишут на веерах красивык изречения или рисуют картины и обмениваются ими в качестве подарков.
3. Жертвоприношение летнего солнцестояния
Летнее солнцестояние — важное время для молитвы за здоровье семьи и хороший урожай. В это время корейцы проводят родовые обряды и возносят благодарения и молитвы своим предкам. В качестве еды родового обряда готовятся сезонные фрукты и продукты, особенно блюда из ячменя. Обряд предков летнего солнцестояния — это время, когда семьи собираются вместе, чтобы отдать дань уважения предкам и обменяться приветствиями.
4. Местные фестивали
В честь летнего солнцестояния проводятся различные местные фестивали. В каждом регионе проводится уникальный фестиваль с традиционными играми, едой и представлениями. Фестивали являются важными событиями, которые способствуют гармонии в местных сообществах и наследуют традиционную культуру. На фестивале можно попробовать традиционные блюда, насладиться различными играми и представлениями.
5. Народные игры
Во время летнего солнцестояния проводятся народные игры, такие как борьба ссирым, ютнори, нольттвиги и перетягивание каната. В частности, ссирым — традиционный корейский вид спорта. Ссирым проводятся во время летнего солнцестояния. Ссирым – это соревнование силы и мастерства, которое пользуется большой популярностью у посетителей и дает участникам возможность продемонстрировать свое мастерство.
6. Здоровье
Забота о своем здоровье во время летнего солнцестояния также является важным обычаем. Чтобы подготовиться к летней жаре, рекомендуется пить достаточное количество воды и соблюдать сбалансированную диету. Кроме того, рекомендуется отдыхать в прохладном месте, где можно избежать жары. В восточной медицине также рекомендуется употреблять здоровую пищу в период летнего солнцестояния, чтобы пополнить энергию организма.
7. Традиционная еда
☘️Ячменный рис
🍀Самгетан
🌿Соевая лапша
🌾Кимчхи из молодой редьки
🍃Тонмучхи
1. Ячменный рис
Он сделан из смеси ячменя и риса, легко усваивается и очень питателен. Это хорошая еда в жаркий летний сезон, она характеризуется жевательной текстурой и легким вкусом ячменя. Ячменный рис еще вкуснее, если его есть со свежими или маринованными овощами.
2. Самгетан
Это здоровая пища, приготовленная путем варки курицы с лекарственными травами, которую едят во время летнего солнцестояния, чтобы восполнить энергию организма. Самгетан очень питателен, поскольку содержит клейкий рис, женьшень и мармелад внутри курицы и дает силы пережить жару. Самгетан едят горячим, но его широко любят как пищу для поддержания здоровья даже в жаркую погоду.
3. Конгуксу или соевая лапша
Это блюдо, приготовленное путем смешивания лапши с прохладным соевым бульоном, отличается пикантным и легким вкусом. Корейцы часто едяь его, чтобы охладиться в жаркие летние месяцы. Конгуксу возбуждает аппетит благодаря прохладному бульону. Также он богат белком, что делает его очень питательным.
4. Кимчи из молодой редьки
Кимчи из молодой редьки, которое едят летом, отличается прохладным и хрустящим вкусом. Хорошо сочетается с ячменным рисом. Кимчи из молодой редьки богато витаминами и минералами и является важным продуктом питания, который защищает здоровье летом.
5. Дончхми
Это кимчи готовится путем ферментации редьки, маринуется в соленой воде, и отличается освежающим вкусом. Он отлично охладится в летнюю жару. Дончхими обладает уникальным прохладным вкусом и хрустящей текстурой, благодаря чему он отлично подогревает аппетит в жаркую погоду.
Согласно "Истории Корё" летнее солнцестояние приходится на середину мая по лунному календарю, что соответствует 21-22 июня по солнечному календарю.
Это самое загруженное время года, наряду со сбором урожая, поскольку необходимо готовиться к сезону дождей и засухе. В этот период производятся посев гречихи, разведение тутового шелкопряда, уборка картофеля, посадка красного перца, уборка и сушка чеснока, уборка и обмолот ячменя, посадка риса, посадка поздней фасоли для вспашки, уборка конопли, а также профилактика от вредителей и болезней. В южном регионе посев риса, начавшийся около Дано, заканчивается во время летнего солнцестояния, когда начинается сезон дождей. Даже есть поговорка: «После летнего солнцестояния дождь идет из каждого облака».
Считалось также, что если в этот день пойдет дождь, то будет хороший урожай.
В сельской местности, если до летнего солнцестояния нет дождя, проводится ритуал дождя. Поскольку с древних времен на Корейском полуострове случались неурожаи из-за климатических бедствий, раз в три-четыре года, ритуалы дождя были популярны независимо от правительства и власти. Например, такой ритуал мы видели в дораме "Алые сердца Корё ".❤️
🌞Интерес к дождю уже появился в мифе о Тангуне. Три бога, Пунгбек (風伯), Уса (雨師) и Унса (Хозяин облаков), которые, как говорят, спустились под руководством Хвануна, являлись богами, связанными с дождем, поэтому можно сказать, что их интерес к дождю был абсолютный. Посевам нужна вода, а вода означает дождь. В частности, выращивание риса, которое составляет основную форму сельского хозяйства, происходит из высокотемпературного и влажного региона Юго-Восточной Азии, а в Корее дожди выпадают в основном в сезон дождей, поэтому засухи часто продолжаются примерно до летнего солнцестояния, то есть до и после сезона дождей. Поэтому ритуал дождя был более распространен, когда не хватало воды. Поскольку дождь определял успех или неудачу годового земледелия, церемония вызывания дождя была ежегодным мероприятием, и использовались всевозможные методы.
🍀Люди строили алтари в горах или возле ручьев и проводил родовые обряды как совместное мероприятие для всей деревни. В качестве жертвоприношения использовали свиней, курицу, алкоголь, фрукты, рисовые лепешки, рис и кашу. В некоторых случаях ритуал возглавляет шаман. Также существовал обычай резать разбрызгивать кровь на камни, горные вершины и т. д., имея в виду, что если священное место было осквернено, то если окропить его кровью жертвенного животного, дождь придет, чтобы смыть его.
☘️В районе Пхенчхан-гун провинции Канвондо говорят, что картофель будет хорошо расти, если выкопать его во время летнего солнцестояния и съесть с рисом. Есть поговорка: «Летнее солнцестояние — это день выкапывания картофеля и 60-летие ячменя. Говорят, что после летнего солнцестояния ячмень высыхает, и зерна плохо созревают». Кроме того, поскольку ростки картофеля умирают после летнего солнцестояния, этот праздник называют «60-летием картофеля». В этот день корейцы выкапывали картошку и готовили блины, произнося «Небесный дух картофеля»/ 감자 천신한다.
🌞Обычай летнего солнцестояния – это драгоценное культурное наследие, в котором заключена мудрость и традиции предков.
Спасибо, что дочитали до конца ❤❤❤
Полную версию статьи можно будет прочитать на моём канале на Яндекс дзене.
А какие вы знаете обычаи, связанные с летним солнцестоянием? 🌞
Автор: Пятикова Марина
Фото и материалы взяты из интернета.
#Сеул #южнаякорея #культура #традиции #история
