Прогноз ВОЗ: к 2030 году половина взрослого населения Земного шара будет страдать от ожирения.
Эпидемия ожирения уже опередила все прочие неинфекционные и инфекционные заболевания по скорости своего роста. Причины? Несбалансированное питание и недостаточная физическая активность.
Врачи-диетологи всего мира рекомендуют несколько простых правил в питании и образе жизни, которые помогут контролировать вес и жить долго и счастливо. Эти правила доказали свою эффективность на тысячах испытуемых добровольцев в течение десятков лет. И в этих правилах НЕТ пункта "Подсчёт калорий"!
Почему подсчет калорий не работает:
- Неопределенность калорийности продуктов: Калорийность одних и тех же продуктов сильно варьируется в зависимости от условий выращивания, хранения и приготовления. Даже разные части одного и того же продукта могут существенно различаться по калорийности.
- Трудность учета расхода калорий: Женщины в среднем тратят за сутки 1600-2000 ккал, мужчины – 2000-3000 ккал. Однако даже при учете множества параметров, таких как рост, вес, возраст, уровень физической активности и состав тела, невозможно точно подсчитать расход калорий, учитывая эмоциональную и интеллектуальную работу.
- Противоестественное поведение: Подсчет калорий заставляет вести себя неестественно в отношении еды: взвешивать каждый продукт, подсчитывать его калорийность, контролировать каждый съеденный кусок. Это утомительно и не приводит к стройности и здоровью.
- Разная усвояемость калорий: Калории из разных продуктов усваиваются с разной скоростью и полнотой. Например, 100 ккал из сахара и сельдерея по-разному влияют на обмен веществ, хотя для калькулятора это одинаковые цифры.
- Неэффективность в создании сбалансированного рациона: Подсчет калорий не помогает составить полноценный сбалансированный рацион и создает ложное ощущение самоконтроля.
Вред подсчета калорий:
Если вместо того, чтобы разбираться в пользе продуктов, вы будете оценивать их только по энергетической ценности, то рискуете заработать массу заболеваний, связанных с дефицитом витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и аминокислот.
Рекомендации:
Ориентируйтесь на состав еды, размер порции и консультируйтесь с врачом-специалистом. Это то, что действительно поможет починить здоровье.
Антонина Саволюк: Я врач-терапевт, аллерголог-иммунолог, диетолог и специалист по медицинской профилактике. С 2001 года я практикую медицину и помогла тысячам пациентов. Веду группы по коррекции пищевых привычек и разработала собственную методику помощи людям с избытком веса.
Подписывайтесь на мою группу, чтобы получать больше полезных советов и рекомендаций: Наша группа ВКонтакте