Приветствую, друзья!
Недавно меня попросили написать о том, какие книги по нутрициологии или диетологии я читала, читаю или планирую прочесть.
И я подготовила для вас небольшой список литературы, которую мне удалось вспомнить.
Про прошлое:
Первая моя более-менее серьезная книга - это:
"Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой" Карелина.
Именно с нее началось мое знакомство с калориями, макросами, витаминами и минералами.
Эта книга - единственная, которая осталась у меня в бумажном переплете.
После того, как нам с мужем диагностировали астму, лишние книги пришлось раздать и перейти на электронный формат. А эту не могу - первая)
Не скажу точно год, когда я познакомилась с этим изданием, но это были нулевые, начало.
Тогда ещё не было никаких приложений, и мне приходилось считать макросы на бумажке, немного завидуя апологетам кремлевки с их у.е.
Ещё в то время были всякие Малаховы с их "Целительными силами", Дюканы, Шелтоны - но я их, конечно, рекомендовать не буду.
Как и вышеупомянутую книгу - немного устарела морально.
Потом я увлеклась тренировками в зале и вектор моего интереса в области питания тоже изменился.
Гибкий Подход Лайла Макдональда - считаю, что эту книгу просто необходимо прочитать каждому, кто до сих пор боится еды.
Том Венуто - Жиротоп.
Очень рабочий гайд.
Именно оттуда я взяла способ отслеживания результата по динамике и способ найти стартовый калораж без формул.
И именно после этой книги я перестала бояться углеводов.
Советую.
Ярослав Брин - "Меняю жир на силу воли."
Старая школа.
Когда-то Брин был моим кумиром, теперь я во многом с ним бы поспорила.
Период моего инсулинобесия.
Была прочитана книга Фанга "Код ожирения" - не тратьте время!
Доктор Фанг ошибся в своих выводах. Сейчас мне напишут, что он врач и ему виднее.
А я скажу, что Дюкан тоже врач)).
Инсулиновая теория ожирения потерпела фиаско после появления инкретинов (знаменитые оземпик и прочее, стимулирующие секрецию инсулина, но при этом способствующие похудению).
Приводить остальные аргументы против этой теории не буду - это долго. При желании вы можете сами найти все мои статьи на эту тему в подборке "низкоуглеводное питание".
Период разворота в науку - настоящее время
Читала не все.
Листайте:
Классическая диетология и физиология.
Тем, кто планирует глубоко погружаться в тему - однозначно к прочтению.
Для тех же, кто хочет просто ознакомиться с основными правилами рационального питания такая литература будет излишней.
А вот подборка для первого ознакомления.
Эти книги я читала все в разное время))
Листайте:
Про настоящее и будущее
Сейчас у меня со временем не просто плохо, а его нет от слова совсем.
Наверное уже месяца четыре я мучаю "Клиническую физиологию стройности".
Получается выделить не больше 15 минут в день на чтение, поэтому так долго.
Приступила ко второму тому.
По книге ничего пока сказать не могу - поскольку не дочитала.
Есть моменты, которые отзываются, есть на мой взгляд достаточно спорные, точнее неоднозначные.
Ну и ещё я активно читаю Pubmed - думаю, вы уже поняли и Cyberleninka - но это уже совсем другая история.
А ещё, дорогие мои, заранее прошу прощения - эту неделю будут либо короткие, неглубокие статьи, либо даже репосты моих старых статей.
📌 У нас стартовал новый поток - готовимся, отвечаем на вопросы, записываем уроки.
📌 У нас активно ведутся работы по участку - вырубаем старое и сажаем новое.
📌 Ну и сегодня мы весь день будем разбирать старую кухню, а на днях нам будут собирать новую - это значит, что Киря будет без сна, а я без времени на статьи. Зато на выходных ждите фото новой кухни.🔥🔥🔥