Гата - это восточная сладость, представляющая собой выпечку с начинкой из сливочного масла и сахара, а по сути — очень вкусные сметанные коржики!
Приготовление теста:
✅ 380 г муки
✅ 150 г сливочного масла
✅ 1 яйцо
✅ 100 г сахара
✅ 1/2 ч.л. соли
✅ 1/2 ч.л. соды
✅ 100 мл сметаны
✅ 100 мл кефира.
Замешиваем мягкое тесто, делим на две части и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки нам понадобится:
✅ 100 г муки
✅ 100 г сахара
✅ 100 г сливочного масла
✅ 1 ч.л. ванильного сахара.
Можно также сделать ореховую начинку:
✅ 100 г молотых грецких орехов
✅ 100 г сахара
✅ 1/3 ч.л. кардамона.
Раскатываем тесто, смазываем яйцом, выкладываем начинку, сворачиваем в плотный рулет и нарезаем на рулетики.
Выкладываем на противень, снова смазываем сверху яйцом и выпекаем при 180˚ 20-25 минут.
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #простыерецепты #быстыререцепты #легкоепеченье #коржики #сметанныйкоржик #выпечкакчаю #восточныесладости #гата