Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам о потрясающей добавке, которая придаст вашим десертам невероятную свежесть и аромат — мятная паста. Этот простой рецепт поможет вам приготовить идеальную мятную пасту, которую можно использовать в различных сладостях, от тортов до зефира. Готовы попробовать? Давайте начинать!
Ингредиенты:
- 100 г листьев мяты, тархуна или базилик
- 30 г глюкозного сиропа
- 20 г сахара
Приготовление:
1. Листья мяты бланшируйте (поместите на минуту в кипяток, а потом сразу в ледяную воду). Этот процесс поможет сохранить яркий зелёный цвет.
2. Добавьте к мятным листьям сахар и глюкозный сироп.
3. Измельчите всё блендером до пастообразного состояния.
4. Готовую мятную пасту храните в морозильной камере.
Эту пасту можно использовать в зефире, добавлять в кремы или использовать как начинку для тортов. Она придаёт свежий вкус и украшает ваши десерты ярким зелёным цветом.
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! и не забудьте поставить лайк этому посту!