Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, говоря простым языком — отравление очень сильным ядом, который вырабатывает бактерия клостридия ботулизма. Это бактерия-родственница клостридии, которая вызывает другое опасное состояние — газовую гангрену.
Микроорганизм вырабатывает токсин, который эта бактерия формирует в анаэробных условиях, например, в законсервированных продуктах, где был белок - в тушенке, в рыбе, консервированном мясе и других подобных продуктах.
Также она может появиться, например, в фасоли, которая была не до конца простерилизована и ее закрыли крышкой, создав таким образом условия, при которых бактерия может размножаться и выделять опасный токсин.
Симптомы
Попадая в желудочно-кишечный тракт токсин всасывается в организм человека, из-за чего может резко ухудшиться общее самочувствие и появиться такие симптомы:
▪️Диплопия (нарушение зрения)
▪️Дисфагия (нарушение глотания)
▪️Затем следует нарушение походки и нарушение движения. Человек перестает двигаться, нарушается дыхание, отключается сознание
▪️Все мышцы перестают работать.
Человек может погибнуть от удушения и остановки сердца.
Лечение
Терапия основывается на введении иммуноглобулина против токсиноботулизма. Это и снятие интоксикации, витаминотерапи, и другое лечение.
Интересный факт
Мы, врачи, научились использовать данную бактерию и её токсин на пользу общества.
Так называемый ботулотоксин используют косметологи для разглаживания морщин.
Врачи-неврологи применяют ее для лечения мигреней и последствий инсульта при рассеянном склерозе.
Гастроэнтерологи используют ботулотоксин при ахалазии кардии пищевода.
Ботулотоксин может применяться также при тяжелых спазмах мышц.
Хорошо, когда бактерии работают в пользу нашего здоровья, а не наоборот.
Будьте осторожны с консервированными продуктами 🙏