Специи веками использовались не только из-за своего вкуса, но и из-за лечебных свойств. Современные исследования подтверждают, что некоторые из них могут играть жизненно важную роль в обмене веществ. Диетолог Сара Бонза назвала четыре варианта специй, которые улучшат вкус овсяных хлопьев и помогут постройнеть.
Имбирь
Имбирь можно использовать не только для приготовления чая или пикантных блюд, но и как отличное дополнение к овсянке, считает диетолог.
— Имбирь — одна из специй, которая, как было установлено, положительно влияет на обмен веществ, — рассказал доктор Бонза. — Он содержит гингеролы — биологически активные вещества с термогенными свойствами, которые ускоряют обмен веществ и способствуют расщеплению жиров.
Кроме того, имбирь улучшает пищеварение, способствует снижению веса и может уменьшить вздутие живота и дискомфорт, что делает его отличным дополнением к завтраку.
Кайенский перец
Для тех, кто любит острое, отлично подойдет кайенский перец, продолжила диетолог.
— В кайенском перце содержится капсаицин, повышающий температуру тела и, следовательно, скорость, с которой организм сжигает жир, — объяснила доктор Бонза. — Вещество, отвечающее за остроту кайенского перца, может значительно ускорить обмен веществ и снизить аппетит. Добавление щепотки кайенского перца в овсяную кашу не только придаст ей неповторимый вкус, но и сделает завтрак полезным в аспекте похудения.
Куркума
Куркума известна своими противовоспалительными свойствами, но она также полезна для обмена веществ, отметила эксперт.
— В ней содержится куркумин, который помогает регулировать резистентность к инсулину. А это важно для обмена веществ, — пояснила специалист.
Добавляя куркуму в овсянку, можно придать каше приятный вкус и увеличить ее пользу.
Корица
Корица — это классическое дополнение к овсяным хлопьям, которое славится восхитительным вкусом и пользой для здоровья.
— Корица — одна из самых важных специй, которую добавляют в богатые клетчаткой продукты, такие как овсянка, для улучшения вкуса, а также для регулирования уровня сахара в крови, — добавила специалист. — Соединения, содержащиеся в корице, могут имитировать действие инсулина, способствуя поступлению глюкозы в клетки и помогая регулированию уровня сахара в крови и обмена веществ.
Как термогенная пряность корица также помогает организму сжигать энергию во время переваривания пищи, что делает ее ценным дополнением к любой диете. Кроме того, она придает блюду немного дополнительной сладости без использования сахара, пишет американское издание She Finds.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Не только ботулизм: какие болезни может вызывать готовая еда из магазинов
«Можно лишиться костей и потерять много крови»: как выжить в падающем лифте