14 июня праздновали Международный день бурбона. С появлением бурбона связано немало легенд, а спустя почти 250 лет этот напиток распространился по всему миру.
Говорят, что в 1789 году появился первый бурбон, даже день конкретный есть — 14 июня. По одной из легенд — это день первой дистилляции бурбона (что маловероятно), по другой — это день получения большого заказа на производство напитка. Изобретение напитка приписывают пастору Элайдже Крейгу, который дистиллировал потихоньку небольшие партии алкоголя для своих прихожан. А потом так же потихоньку развил бизнес до серьезных масштабов. На самом же деле, в Кентукки не только он занимался дистилляцией кукурузных спиртов. Здесь обитало много переселенцев из Шотландии и Ирландии, которые, конечно же, тосковали по своему традиционному напитку — виски — и искали способы производить подобный алкоголь. Для этих целей подошла кукуруза, которая в больших количествах росла на всех полях в округе. Так кукурузное сырье научились перегонять и потом выдерживать в обожженных бочках.
По поводу бочек тоже есть забавные байки: в одной говорится, что на складе с бочками случился небольшой пожар, они сильно обгорели. Но в них все равно решили выдержать спирты, и в результате аромат и вкус получились отменными. По другой легенде, когда Элайджа Крейг получил большой заказ из Нового Орлеана, у него не было такого большого количества бочек для выдержки, он купил первые попавшиеся — из-под селедки. И чтобы убить рыбный запах сильно обжег бочки изнутри. Такой способ обжига и подарил характерные дымные, пряные и ванильные ароматы будущему бурбону.
Сейчас бурбон стал популярным во всем мире за счет более мягкого и сладковатого вкуса, который обеспечивает кукуруза, и интенсивных сладко-пряных ароматов, появляющихся благодаря выдержке в бочке.
Для тех, кто любит оригинальный бурбон из Кентукки, можно попробовать многогранный и сложный Staight Bourbon Whiskey Bandwagon с ароматами апельсина, специй, ванили и кленового сиропа.
А для любителей необычных вкусов у нас припасена целая коллекция напитков bourbon-style: сочный, ягодный Tavern Hound Red Cherry с вишневым соком, свежий и бодрящий Tavern Hound Apple, обволакивающий и согревающий Tavern Hound Honey с натуральным медом.
