1 кг ягод 1,5 – 2 кг сахара Промытые и просушенные ягоды малины пересыпать сахаром и убрать на 8-12 ч. в холодное место - холодильник, например. Каждые 3-4 часа перемешивать. Как только сахар практически полностью станет жидким от сока и частично растворится, пора начинать варить варенье. Поставить на слабый огонь и медленно нагревая довести варенье до кипения. Варить ровно 15 минут. Готовое варенье остудить и охлажденным разложить по сухим банкам.