Лето - идеальное время для восполнения витаминов и минералов с пищей. Июнь - это сезон ягод.
Почему лучше отдавать предпочтение свежим ягодам? В ягодах меньше фруктозы, чем во фруктах. Кроме того, в ягодах больше клетчатки и антиоксидантов. Поэтому ягоды действительно предпочтительнее фруктов. Вы можете есть и фрукты и ягоды хоть ежедневно, в количестве 200 г у детей, 300 г у взрослых.
Что из ягод включить в рацион в июне, чтобы «пополнить бак» качественным топливом?
Клубника — богата:
- витаминами К,
- группы В,
- каротином,
- микро-и макроэлементами. Содержит органические кислоты (салициловая, лимонная, яблочная), пектины, физетин, куркумин, кверцетин.
- Она не уступает цитрусовым по содержанию витамина С — 98 % суточной дозы в 100 граммах.
Земляника — содержит: - витамины группы В (в том числе фолиевую кислоту), С,
- медь, калий, железо, магний, фосфор, фитонциды,
- дубильные вещества и органические кислоты.
Вишня — в сочной мякоти содержатся: - витамины С, Е, группы В,
- бета-каротин, биофлавоноиды, антоцианы и растительная клетчатка.
- Калий, фосфор, кальций, марганец
Красная смородина — содержит: - витамин С, Е, группы В,
- антиоксиданты, органические кислоты.
- Она существенно уступает черной по концентрации витамина С, зато превосходит ее по содержанию бета-каротина, железа и калия
- по количеству йода она приравнивается к хурме и фейхоа!
Польза ягод для организма сохраняется и после заморозки, если выбрать «шоковый режим». Готовьте сани летом!
Какую ягоду из списка вы любите больше всего? Делитесь в комментариях
Подписывайтесь на другие мои паблики:
мой телеграмм-канал: https://t.me/ZarubinaNutriKIDS
сообщество ВК: https://vk.com/nutrikids_zarubina
Если вам нужна моя помощь в расшифровке анализов, составление восстановительной схемы здоровья Вашего ребёнка, жду Вас в июне на консультацию. Для записи на консультацию напишите мне в телеграмм @zarubinaew
