- Хочу предложить Вам рецепт домашнего майонеза. Очень часто, в приготовлении различных салатов и других блюд, используется майонез. И наверное для любой хозяйки, не будет лишним, знать рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Надеюсь, что он по достоинству будет оценен Вами и придет на смену магазинному.
Состав:
Яйца – 1 шт,
Горчица – 1 ч. ложка,
Масло растительное – 160 мл,
Лимонный сок – 1 ст. ложка,
Сахар – щепотка,
Соль.
Приготовление Домашнего майонеза:
Для приготовления домашнего майонеза сначала необходимо вбить яйца в глубокую емкость и взбить их венчиком или вилкой.
После этого влить лимонный сок, всыпать сахар, соль и добавить горчицу.
Все это хорошенько взбить.
Можно использовать для взбивания блендер, тогда домашний майонез получится более густым, и его густоту вы сможете регулировать сами по мере взбивания.
Не прекращая взбивания, нужно влить в этот состав тонкой струйкой растительное масло.
После этого взбивать домашний майонез нужно еще около 2 минут.
Если хотите получить более густой майонез, то время взбивания нужно увеличить.
Добившись нужной густоты, отправить емкость в холодильник и охладить содержимое.
После этого можно использовать домашний майонез в приготовлении различных блюд.
Приятного аппетита!
Так же рекомендую попробовать еще один рецепт домашнего майонеза.