Ваши навыки повара на 0, если не используете эти 5 приемов при варке макарошек

Варка макарон кажется делом несложным, но многие допускают ошибки. Правильные техники приготовления макарон могут существенно улучшить их вкус и текстуру. Некоторые простые правила помогут вам достичь идеального результата. Точные рекомендации от ИА KrasnoyarskMedia раскроют вам секреты идеального блюда.

Эксперт сетевого издания "Белновости" в области кулинарии, повар и пекарь четвертого разряда Юлия Архипова делится главными правилами варки макаронных изделий, передает belnovosti.by (18+).

Варите макароны в большом количестве воды

Первое и важное правило — макаронные изделия любят варку в большом количестве воды. На 100 граммов макарон требуется не менее литра воды. Это предотвращает слипание макарон и обеспечивает равномерное приготовление.

Используйте только кипяток

Макароны следует класть только в кипящую подсоленную воду. Для этого на 100 граммов макарон добавьте 10 граммов соли. Этот шаг обеспечивает правильную текстуру и вкус макаронных изделий.

Не ломайте длинные макароны

Если вы готовите длинные макароны, такие как спагетти, не ломайте их. Медленно опускайте их в кипяток, чтобы они полностью погрузились и начали вариться. Это уменьшит вероятность слипания макарон между собой.

Не накрывайте кастрюлю крышкой

Макароны не любят частого помешивания и варки под крышкой. Оставьте кастрюлю открытой, чтобы вода не выкипала и макароны не слипались.

Добавьте растительное масло

Чтобы макароны не слипались, добавьте в закипающую воду столовую ложку растительного масла (на 4-5 литров воды). Затем кладите макароны и варите их до готовности.

Следуя этим простым, но эффективным правилам, вы сможете приготовить макароны, которые будут вкусными и не слипнутся.