Когда появляются излишки закваски, то я знаю, как жалко бывает ее просто выбрасывать! Поэтому я предлагаю всем использовать закваску… для выпечки! Но не хлеба, а других вкусностей.
- Блины
- Оладушки
- Гриссини
- Крекеры
- Кексы
- Хлеб на остатках закваски
- Квас
А если уже испекли все, что можно, то можно придумать и свои способы! Знаю, что некоторые мои ученицы даже добавляют закваску… в удобрения. Для растений, которые любят кислую почву, это очень интересный вариант! Азалии, камелии и монстеры будут благодарны.
Важно! Это относится только к остаткам готовой закваски после кормления! На этапе выведения все лишние остатки мы выкидываем! Недавно я уже рассказывала, почему нельзя печь на молодой закваске!
Кстати, на фото — работа моей ученицы, а рецепт блинов я даю на своем курсе.
Делитесь, какие интересные способы использования закваски есть у вас?
