В последнее время мы все чаще слышим о средиземноморской диете и ее пользе для организма. О том, что она из себя представляет и в чем заключается ее польза, читайте в нашем материале.
Широкая популярность средиземноморской диеты обусловлена тем, что, согласно исследованиям, такая диета значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогает поддерживать хорошую физическую форму.
Средиземноморская диета основана на традиционном питании людей, живущих в Греции, Италии и Испании. Диета включает в себя высокое потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов и семян, а также умеренное потребление рыбы и птицы. За счет такого рациона диета не только положительно сказывается на здоровье сердца, но и помогает контролировать вес и избежать ожирения.
Основу средиземноморской диеты составляет оливковое масло, которое используется не только для приготовления пищи, но и в качестве заправки для салатов и других блюд. Как показало недавнее исследование ученых из США, Дании и Китая, оливковое масло благотворно влияет на когнитивные функции человека.
В частности, ученые пришли к выводу о том, что всего 7 грамм оливкового масла в день снижает риск смерти от деменции более чем на 20%. Стоит заметить, что другие масла и жиры, которые были изучены в ходе исследования, не дали подобного эффекта.
По словам авторов научной работы, поскольку в оливковом масле содержится большое количество мононенасыщенных жирных кислот, полифенолов и витамина Е, потребление этого продукта оказывает противовоспалительное воздействие на организм человека и защищает его нервные клетки.
Таким образом, следование принципам средиземноморской диеты и включение одной чайной ложки оливкового масла в ежедневный рацион помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы, избежать набора веса, снизить риск хронических заболеваний и улучшить работу мозга.
Наш Телеграм-канал
Сайт проекта ifeelgood
