Доброго всем дня!
Каких только нет систем снижения лишнего веса!
Вот и диета Протасова занимает умы даже бывалых марафонцев!
Сразу три вопроса-обращения с просьбой и пояснить саму суть этой диеты, и помочь составить правильное меню с учётом этой системы.
Надеюсь, что сговора у марафонцев не было и это случайное совпадение, но тем не менее, так как обещала рассказать всё, что знаю по этой системе питания в целях снижения лишнего веса, то выполняю своё обещание.
- Милые дамы, участники Марафонов (как бесплатного, так и платного - должна это конкретизировать, так как марафоны идут как на бесплатной основе, так и на платной, и у второй группы марафонцев складывается впечатление, что статьи пишутся только для бесплатной группы), так вот, милые дамы, КАЖДАЯ статья, публикуемая на моём канале, относится к информационным, просветительским статьям, целью которых ДАТЬ ЗНАНИЯ, чтобы вы могли принимать верные решения относительно своего снижения лишнего веса.
- Вот и статья о диете Протасова, имеющей в народе более простое название как "протасовка", тоже относится к таковым.
- НО при её внедрении в жизнь нужно учитывать все особенности вашего здоровья, чтобы ни в коей мере не навредить себе! Так как в этой системе питания основу составляют свежие овощи, то это может не подойти тем, у кого проблемы со стороны ЖКТ с усвоением такой пищи. В диете большое количество молочной продукции и, соответственно, если есть проблемы с усвоением и такой пищи, то тоже нужно с осторожностью подходить к применению этой диеты, так как она может негативно сказаться на организме. Беременным и кормящим женщинам также лучше отказаться от любых диетических экспериментов, оставив это на будущее время, когда их организм вернется в нормальное состояние. В любой ситуации не пренебрегайте консультациями с лечащим врачом!
Считаю это важным для себя: предупреждены - вооружены!
Итак, поехали!
- "Протасовка" относится к диетам без подсчета калорий.
- Её длительность 10 недель, из которых первые две - это полу-вегетарианское питание, основой которого являются овощи, ягоды и фрукты, а также кисломолочная продукция и яйца. Мясо исключается. Автор диеты считает, что так начинается очищение организма, то есть это своего рода подготовительный этап.
- Следующий этап длится 3 недели или 21 день, и в питание уже вводится мясо и рыба. Но есть свои правила, которые я позже опишу. Автор диеты считает, что основной сброс лишнего веса происходит на 4-й и 5-й неделе.
- И ещё 5 недель - выход из диеты. Тоже есть свои особенности.
Такова структура "протасовки".
- Прежде чем, перейти к описанию диеты, надо познакомиться с автором этой системы снижения лишнего веса.
- "Ким Протасов" - это псевдоним, который использовала при ведении своей кулинарной рубрики в издании "Русский израильтянин" Ганна Слуцки (дочь известного советского сценариста и режиссёра Генриха Оганесяна. Его режиссерские работы - это "Три плюс два", "Приключения Кроша", "Девичья весна" и другие фильмы.)
- В 1999-м году Ганна опубликовала в этом издании свою диету, но так как она традиционно была подписана как Ким Протасов, позиционирующий себя как диетолог, то она и получила своё дальнейшее распространение как диета Кима Протасова или "протасовка".
- Чуть позднее, Слуцки обнаружила свою диету в рейтинге популярных диет для снижения лишнего веса на втором месте после диеты Дюкана, и уже тогда приняла решение вывести свою диету на широкую диетическую дорогу, опубликовав её в социальных сетях, что и способствовало, да и до сих пор держит её на волне популярности.
- Основной плюс "протасовки" в том, что она не ограничивает количество пищи в течение дня, то есть нет того, что вот этого можно съесть столько-то, а вот этого только столько-то. То есть эта диета категорически ПРОТИВ голода на диете и голодных диет.
- Суть диеты и это главное в ней! - в ограничении углеводов с высоким гликемическим индексом. Только вчера мною была опубликована статья об этом (ссылку обязательно прикреплю в конце этой статьи, так неожиданно получилось, что они взаимосвязаны). В результате ограничения в питании высокоуглеводных продуктов происходит нормализация работы поджелудочной железы и пресекается тяга к сладкому.
- Белок во время диеты гарантируется за счет молочных продуктов и яиц, которые вообще-то ограничены до 1 штуки в день.
При соблюдении диеты строго ограничиваются следующие продукты:
- Любая консервация, в том числе и домашнего изготовления,
- Сахар, сахарозаменители и сахарсодержащие продукты,
- Колбасные изделия, копчености
- Любые маринады, содержащие уксус,
- Все бульоны - рыбные и мясные, и даже овощные,
- Кисломолочная продукция, обогащенная мюслями, фруктами, подсластителями,
- Полуфабрикаты и готовые салаты из магазина, в том числе и любые овощные,
- Грибы,
- Бобовые,
- Мёд,
- Алкоголь,
- Молоко,
- Какао,
- Фабричные (пакетированные) соки,
- БАДы, кроме витаминных комплексов
Диета Кима Протасова - одна из самых простых систем похудения.
- Меню первых двух недель очень простое, можно сделать его довольно разнообразным, если заранее продумать меню этих недель и подобрать для этого рецепты блюд, несущие разнообразие в питание. Интернет вам в помощь в этом!
Какие продукты можно использовать в течение первых двух недель:
- Свежие или сырые овощи. В этом своя изюминка "протасовки": любые овощи применять в пищу только в сыром виде!
- Сыромолочные и кисломолочные продукты до 5% жирности: творог, зернёный сыр или зернёный творог, натуральные (без добавок) йогурты, которые вы сами можете обогатить ягодами или фруктами, орехами и семенами, кефир, варенец, простокваша и ряженка. Молоко исключается, равно как и обезжиренные продукты. НО жирность молочных продуктов не должна превышать 5 %. Исключение - сметана, жирность которой 10%.
- Каждый день - одно варёное яйцо.
- Каждый день - 3 яблока зеленых сортов.
- Специи - по вкусу, зелень - по вкусу, соль - в меру.
Калорийность каждого дня в пределах до 1500 ккал, опускаться в питании ниже 1200 ккал нельзя!
Количество приёмов пищи и размер порции не ограничен.
Нет ограничений по времени приёма пищи.
Питьевой режим - до 2-х литров жидкости, включая зеленый чай и кофе.
Противопоказаний для здоровых людей нет, в остальных случаях - согласовать с врачом.
Количество приёмов пищи - как минимум, 5 раз в день.
Количество съеденных овощей приравнивается 1,2 кг и 400-500 грамм кисломолочной продукции. Соотношение овощей и кисломолочной продукции составляет 70/30 процентов.
Хлеб, макаронные изделия, крупы, картофель - исключаются из питания до 9-й-10-й недели диеты.
-----------------------------
ПЯТЬ РЕШЕНИЙ (вариантов) при составлении вашего меню по "протасовке":
Варианты завтраков 1-2-й недели:
1. Сырники, приготовленные в духовке + стакан кефира + нарезка зеленого яблока.
2. Брынза с огурцом + запеченное зеленое яблоко + чашечка кофе или зеленого чая.
3. Варёное яйцо + натральный йогурт с ягодами, орехами и семенами
4. Варёное яйцо + салат из пекинской капусты с овощами + кружечка кофе или зеленого чая.
5. Творожная запеканка + фруктовый салат + кружечка кофе или зеленого чая.
Варианты обедов 1-2-й недели:
- Греческий салат из огурцов, томатов, маслин и творожного сыра +200 мл томатного сока.
- Салат из моркови, капусты и яблока (плюсом может быть и апельсины, киви или груши - на ваш вкус) + варёное яйцо.
- Салат из свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами, заправленный сметаной или постным майонезом + 250 мл томатного сока + варёное яйцо.
- Суп-пюре из натёртых огурцов с кефиром и зеленью + варёное яйцо.
- Литовский холодный борщ (свекла + огурец + лимон + укроп).
Варианты ужинов 1-2-й недели:
1. Творог с натёртым яблоком + томатный сок.
2. Салат из морской капусты с варёным яйцом + травяной чай.
3. Сыр рикотта + овощной салат + травяной чай.
4. Крем-суп из брокколи (отваренную капусту взбить в блендере, добавив соли и специй, заправить ложечкой сметаны).
5. Творожная запеканка + овощной салат + томатный сок.
Перекусы: яблоки и травяные чаи, или кисломолочные напитки, смузи из яблок и йогурта - это варианты первого перекуса. Второй перекус лучше сделать из зернёного творога и овощей, сыра.
--------------------------
Третья, четвертая и пятая недели "протасовки":
- Каждый день - одно варёное яйцо.
- Каждый день - 3 яблока зелёных сортов.
- Овощи, кисломолочные продукты 5% жирности. Предусматривается небольшое ограничение употребления кисломолочной продукции.
- 300 грамм в день постного мяса (курица, говядина, индейка) или рыбы. Способы приготовления: запекание в фольге, тушёное, отварное, на пару.
Варианты завтраков 3-4-5 недели: - не отличаются от завтраков первых недель, но с пожеланием в каждый завтрак включать варёное яйцо, если на завтрак не творожная запеканка.
Варианты обедов 3-4-5 недели: - обязательное включение рыбного или мясного блюда + овощные салаты + травяные чаи (кофе и зеленый чай во второй поливне дня исключаются).
Варианты ужинов 3-4-5 недели: - практически не отличаются от ужинов первых недель, но могут включать в себя и рыбные, мясные блюда или яйца. Можно включать кисломолочные продукты.
Автор диеты и её последователи уверяют, что "протасовка" не вызывает чувства голода, хотя и не отличается разнообразием и изобилием блюд.
----------------------------
ВЫХОД из "протасовки" должен быть медленным и продуманным, без бросаний "из огня да в полымя" и на этот этап отводится аж целых 5 недель.
1. Блюда можно начать заправлять растительным маслом.
2. Вместо яблок можно вводить в питание другие фрукты, кроме бананов и фиников.
3. На завтрак можно ввести сперва овсяную кашу, потом и другие каши, к которым обязательно добавлять ягоды или сухофрукты, орехи и семена.
4. Начиная с 7-й недели часть приёмов пищи из сырых овощей можно заменять на варёные. Можно вводить в меню рагу и овощные супы с добавлением мяса.
5. Начиная с 9-й недели можно включать в меню сливочное масло и твердые сыры, постепенно доводя их количество до 20 грамм за приём пищи. Как правило это достигается к концу 10-й недели.
Автор диеты рекомендует всем, кто соблюдает диету Кима Протасова, в течение одного-двух месяцев не употреблять хлеба, хлебобулочных изделий, макарон, картофеля.
--------------------------
Подытоживая.
Ну что сказать? - Очень противоречивые мысли и мнение. Я честно изложила всю суть диеты Кима Протасова.
- Уже несколько лет я в КАЖДОДНЕВНОМ режиме изучения основ правильного, ЗДОРОВОГО, питания.
- Я ПРОТИВ каких-либо ограничений в плане ОСНОВНЫХ нутриентов здорового питания человека: белков-жиров-углеводов.
- "Протасовка" богата на углеводы из овощей и фруктов, ягод. Но в ней чуть ли не два месяца отсутствуют ЖИРЫ. За последние десятилетия многие масштабные, долгосрочные исследования показали, что подобное «обезжиренное» меню может быть вредным для здоровья человека. Наука в ходе многочисленных исследований доказала, что питание с низким содержанием полезных жирных продуктов приводит к снижению "хорошего" холестерина в организме и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, происходит гормональная разбалансировка, а гормоны очень "любят" жир, им для своей "жизни" без них никак! Кожа, волосы, гормоны - это только малое, что может произойти с организмом без жиров!
- Если человек, имеющий лишний вес, решается худеть на такой системе питания, то должен понимать ВСЁ, чем "богат" в плане заболеваний на этот момент. При заболеваниях органов ЖКТ человек не сможет питаться только сырыми овощами и кисломолочной продукцией. Так, например, поджелудочная железа "не любит" ряд сырых овощей в большом количестве и при своём воспалении нуждается, наоборот, в запечённых или варёных овощах.
- Следующий момент- подобная система питания возможна только в летний период, когда свежие овощи, ягоды и фрукты, действительно, могут преобладать в нашем питании. Автор диеты - гражданка Израиля с преобладающим жарким климатом, а потому такая система питания и получила первоначально своё распространение именно в этом регионе планеты.
- Ну, а наше питание, российское, особенно в осенне-зимний период требует совершенно иного подхода и исключает питание только холодными блюдами, без горячей и сытной пищи в такой сезон просто нельзя. Подобные "опыты" могут обернуться стойким ухудшением здоровья, как физического, так и психического (всё в нашем организме взаимосвязано).
- А потому, милые дамы, авторы вопросов по разъяснению "протасовки", я бы вам не советовала именно сейчас увлечься такой системой питания. Откуда опять пошёл всплеск интереса к этой системе питания? - К Новому году? Печалька.
- Хотите похудеть? но без последствий для здоровья?- записывайтесь в группы снижения веса, где похудение идет НЕ СПЕША, на сбалансированных по КБЖУ рационах. Только вчера-позавчера я принимала отчеты из этих групп, приведу только одно, уже традиционное, сообщение-отчет:
АННА Г. :"... врач, увидев меня, похудевшую, ахнула. А я-то такая еще и с готовыми анализами уже пришла на прием. Смотрит мои анализы, пересматривает, ахает. В общем, мочевая кислота в норме, сахар - в норме, холестерин - практически в норме и мои сброшенные килограммы - целых 24 кг! я - счастлива! прошу прощения за мои эмоции, теперь удержаться на достигнутом! но я по-другому уже жить не хочу и пп-питание - это теперь мое навсегда!!!..."
Не хотела рекламы своих курсов снижения лишнего веса в этой статье размещать, но, наверно, стоит:
А я на этом откланиваюсь и желаю всем, кто хотел бы похудеть безопасно для здоровья и навсегда, без его возврата, не спешить худеть на модных диетах, а думать-думать и думать, прежде чем сделать выбор.
Обещанная ссылка:
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest