На кетогенной диете человек потребляет много жиров и мало углеводов. Врачи же приписывают такую диету иногда для диабетиков, людей с лишним весом и пациентов с заболеванием печени. Но многие сидят на такой диете без показаний врача и сопутствующих обследований. Минимальное потребление углеводов во время этой диеты побуждает печень вырабатывать такие соединения как кетоны. Кетоны используются в качестве альтернативного источника энергии. У этой диеты также имеется доказанная эффективность при лечении рефрактерной эпилепсии, а также может оказывать благотворное влияние при раке и нейродегенеративных заболеваниях.
При длительном использовании этой диеты были выявлены побочные эффекты. В частности, дети с трудноизлечимой эпилепсией, сидевшие на такой диете, облегчали симптомы, но прибывание на кетогенной диете более 6 лет повышало риск образования камней в почках, переломов костей и нарушений роста. Ученые также показали что низкоуглеводные диеты могут вызывать воспаления у мышей и повышать риск развития фиброза сердца и повреждения почек. Но и противовоспалительный эффект тоже был показан, но уже на других мышках. Так что существуют доказательства как и в пользу этой диеты так и против нее.
В новейшем опубликованном исследовании, говорится о том что мышки, которые сидели на такой диете, старели раньше времени, а если быть точными, то их сердце и почки. Клетки в этих органах прекращали делиться, из-за накопившегося в них белка (фактора р53), который участвует в расшифровке ДНК на понятный клетке язык РНК (transcription). Этот фактор играет центральную роль в многочисленных клеточных стрессовых реакциях, включая остановку роста клеток, восстановление ДНК, апоптоз (клеточное самоубийство) и клеточное старение. То есть клетки таких важных органов как сердце, входили в стрессовое состояние и старели раньше времени. Клеточная старость была устранена сенолитиком - веществом, которое избирательно вызывает гибель стареющих клеток. Прерывание диеты тоже позволило устранить стареющий эффект кетогенной диеты. Вывод тут один, кетогенная диета требуют индивидуальной оптимизации и использовать ее стоит только по назначению врача.
Источник:
Wei, Sung-Jen, et al. "Ketogenic diet induces p53-dependent cellular senescence in multiple organs." Science Advances 10.20 (2024): eado1463.
Ставя палец вверх и подписываясь, Вы помогаете мне продвигать настоящую науку.
Предыдущая статья: Розовое золото