Ликбез о строении чеснока. Что такое коробочка, семена чеснока и где у него ствол. Три луковицы у одного растения чеснока.
Огороднику не знакомому с морфологией чеснока очень легко запутаться. Сплошь и рядом у авторов можно встретить нечто подобное:
"Мы сегодня вместе уяснили, что плодом овощного растения чеснок является луковица".
"Все знают, что есть абсолютно безошибочный способ определения зрелости чеснока. Это та стадия его роста, когда стрелка выпрямляется, а головка (воздушные луковицы) с бульбочками (семенами) лопается"
Давайте разберемся где у чеснока что..
Стебель у чеснока укороченный в форме диска. В обиходе его называют донцем. Из него растут корни и листья.
Листья чеснока расположенные на стебле (донце), снизу имеют форму трубки. Каждый новый лист растет внутри этой трубки, образованной предыдущим листом. Все вместе листья образуют ложный стебель. Это показано на фото ниже.
У стрелкующихся сортов из стебля еще растет цветонос (стрелка).
При поспевании на стебле, в пазухах листьев образуются зубки. Зубок - это почка со своим стеблем (донцем). Точно так же как и бульбочка - воздушная луковичка образованная в соцветии, имеет то же строение что и зубок
У одного растения чеснока может быть сразу три типа луковиц. Головка чеснока, зубок и бульбочка. Все эти органы растений правильно называть луковицами.
Чтобы их не путать, принято подземную сложную луковицу называть головкой. Каждую простую луковицу из которых состоит головка - зубком. А каждую воздушную луковичку выросшую в соцветии - бульбочкой или воздушкой.
У культурного чеснока как правило развитие цветов не приводит к появлению плодов и соответственно ботанических семян. Бульбочки - это НЕ семена. Поэтому опасаться переопыления сортов чеснока не стоит. Чеснок размножается вегетативно.
С учетом этого снова взгляните на фразу: "...когда стрелка выпрямляется, а головка (воздушные луковицы) с бульбочками (семенами) лопается" По сути это какая то абракадабра. Головка чеснока под землей а не на стрелке. На стрелке - соцветие состоящее из бульбочек. Бульбочки и воздушные луковицы - это одно и то же. Семян у чеснока нет вообще.
У диких видов чеснока или при особых условиях у культурного чеснока могут быть и плоды и ботанические (настоящие) семена. Плод чеснока называют коробочкой. Выглядит он так же как и плоды обычных луков
Посмотрите на фото выше. Это соцветие лука в котором нет воздушки. На соцветии только плоды - коробочки, каждая стрелочка показывает плод.
У чеснока плоды такие же. И в них поспевают семена такие же как у лука, только меньше размером. Думаю большинство знает как выглядит "чернушка" (семена) лука.
Повторюсь: у культурного чеснока крайне редко образуются семена. За свои 30 лет, как я интересуюсь чесноком слышал о таком (и видел фотографии) только один раз. Мне сообщил об этом друг из Казани.
Надеюсь понятно, что луковицы - это НЕ плоды. Можно считать, что плодов у культурного чеснока не бывает. Зубки и воздушка - вегетативные органы размножения.
Зачем все это написал? От понимания строения культуры, понимание что как называется и что есть что иногда зависят ошибки в используемых приемах выращивания, уборки и подготовки к хранению, семеноводства и селекции.
