Рецепт отварные макароны с помидорами, сыром фетакса под соусом бешамель, запеченные в духовке.
Для приготовления блюда потребуется:
· Сотейник
· Кастрюля
· Глиняные тарелки кеце – 2 шт.
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Миска
· Кухонные весы
· Нож
· Разделочная доска
Приготовление:
1. Готовим соус бешамель
2. В сотейник выкладываем масло, растапливаем его и добавляем муку, хорошо размешиваем
3. Готовим 2-3 минуты на слабом огне
4. Тонкой струйкой вливаем в сотейник холодное молоко и быстро размешиваем венчиком
5. Добавляем соль, молотый перец и натертый мускатный орех
6. Завариваем соус и выключаем плиту
7. Отвариваем макароны согласно инструкции
Для этого рецепта хорошо использовать макароны пене Barilla, у этих макарон продольные полосы, которые хорошо удерживают на себе соус
8. Помидоры моем, вытираем и разрезаем пополам
9. Фетаксу нарезаем кубиками
10. В тарелки выкладываем макароны, помидоры, сыр и поливаем половиной соуса
11. Помещаем тарелки в холодную духовку и устанавливаем температуру 170 градусов
12. Готовим блюдо 10 минут
13. Добавляем оставшийся соус
14. Подаем посыпав нарезанной зеленью
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Макароны Пене – 180 грамм
· Сыр фетакса без рассольный – 100 грамм
· Помидоры черри - 8-10 шт.
· Соль, перец – по вкусу
Для соуса бешамель:
· Молоко – 500 миллилитров
· Мука – 50 грамм
· Масло сливочное – 50 грамм
· Соль, перец, мускатный орех
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал