На этот фестиваль я попала во второй раз. Отчет о первом посещении по ссылке.
Это фестиваль от журнала "Кофейник". Фестиваль заявлен, как "площадка для общения, обмена опытом и хорошего кофе."
Что было:
- Соревнования
- Лекции
- Мастер классы
- Много кофе
Формат фестиваля довольно стандартный - стенды кофеен и обжарщиков, на которых каждый представитель делает максимум, чтобы посетитель не просто попробовал его напиток и купил пакет зерна или коробку фильтров, а запомнил и в следующий раз уже целенаправленно выбирал именно его продукцию.
В этом году для того, чтобы устроить чемпионат среди кофеен и чемпионата по каппингу (теперь это видимо must have для всех кофейных фестов), столы с участниками сдвинули в центр зала, а зону отдыха сократили до маленького угла с парой диванов. А всем, кто хотел перекусить, делать это приходилось на весу. Нет, конечно, можно было попытаться встать у одной из бочек-столов, но представьте себе, сколько там желающих.
Из-за скученности, мне сначала показалось, что всего обжарщиков среди участников человек 10. Постфактум я насчитала целых 24, что меньше, чем в прошлом году, но тоже не мало:
- MOST COFFEE ROASTERS https://www.mostcoffee.ru/
- Восход https://voskhodcoffee.ru/
- Botanica Coffee Roasters https://botanicacoffee.ru/
- Macondo https://www.macondocoffee.ru/
- Триптих https://triptychcoffee.com/
- Мануфактура кофе https://manufactorycoffee.ru/
- Lindgren Coffee Roasters https://lindgrencoffee.ru/
- LAZY BARISTA (LBRC) https://lazybarista.ru/
- FORCUP Roasters https://forcup.ru/
- Сахарные петушки
- Frumentum https://coffee.frumentum.ru/
- Bullet Roasters https://bullet-coffee.ru/
- ЮГ КОФЕ РОСТЕРС https://ug.coffee/
- Зерновая https://zernovaya.com/
- Yankee Sierra https://yankeesierra.ru/
- Sample Roasters https://sample-roasters.ru/
- Toggle Coffee https://toggle.coffee/
- Dobro Coffee Mircoroasters https://dobrocoffeemicroroasters.com/
- Кому кофе https://komu-coffee.ru/
- August Coffee https://augustcoffee.ru/
- Submarine https://sbmrne.ru/
Между ними скромно притаились представителей кофеен "Слой и вспышка", "Аэроплан", "Огурцы" (про эту кофейню я писала в статье про кофейни) и другие. Привезли они с собой немного - булочки, сладости и сэндвичи, хотя что еще можно съесть на весу?
И совсем непонятно зачем в кофейный фестиваль вписали вездесущих "Как вы смогли это привезти", сидрерию Bullevie и некоторые другие компании, на которые натыкаешься на каждом фестивале, независимо от тематики. Что я имею против? Да ничего, если им выделяют отдельный угол в свободном помещении. Но когда тематические стенды стоят друг на друге, а посетители с трудом пробираются между ними....
Еще один явный промах - недостаток мусорных баков. Все горизонтальные поверхности мгновенно заполнялись стопками стаканов.
В целом же фестиваль прошел отлично. Если вы хотели найти кофе на весь следующий год (или хотя бы до следующего фестиваля).
И немного атмосферы)
