Питер город баров и кофеен. Иногда мне кажется, что мы буквально живем на кофеине. Он заменяет нам солнце, сон и свежий воздух. Но последние несколько лет маленькие уютные кофейни, которыми так славится наш город будто пропали с радаров, а их места заняли сетевые пекарни, Кофе Боны, Кофе Лайки, Бэггинсы и Все по 80... Я не имею ничего против сетевых кофеен, но за стабильностью и универсальностью теряется душевность.
А потому я решила собрать список несетевых кофеен. Статья живая и будет пополняться по мере моих прогулок по городу
Forget Me Not
Адрес: Таврическая ул., 19
Если вы оказались где-то в районе Таврика, то эта кофейня просто обязательна к посещению. Непримечательная арка на Таврической приютила заведение, дизайну, которого позавидовала бы любая ведьма: сушеные цветы, колбочки, старинные книги, старинные зеркала, круг из растений на потолке. И дополняет это винтажного вида кофемашина.
Жаль только не смогли ребята достать достаточно винтажную холодильную витрину.
В помещении помещается максимум 10 человек. Сидячих мест - 2 на окне во двор и можно сымпровизировать еще пару у комода
Кофе: представлены все стандартные варианты. Плюсом вам предложат варианты бабл кофе, как со свежевыжатым, так и с пакетированным соком
Еда: Здесь предложат сладкие перекусы: йогурты, капкейки, кусочки пирога или кнедлики
Дата посещения: 20.05.2023
Микрокофейня "ТЧК"
Адрес: Мира ул. 11
Если цель вашего путешествия - не просто посидеть в приятном месте, а выпить действительно вкусный кофе, то вам во второй дворик Мира 11 (Здание соседнее Каменноостровскому 18). Тчк - миниатюрная кофейня со своим дворником. Сама кофейня - крошечная комната, пропитанная ароматом кофе и мяты. Вдоль одной из стен полки с пакетами зерна от Сварщицы* и Tasty Coffee. Для стандартных эспрессо, капучино и прочих огромная машина винтажного вида. Но если уж вы сюда дошли, то лучше брать что-то поинтереснее.
К примеру, фильтр-шот. Это вариант эспрессо через фильтр, но с более ярко выраженными вкусом и ароматом. Подают его в специальном бокале и с таймером, чтобы вы не начали его пить раньше, чем он будет готов.
В самой кофейне с трудом разместиться человек 5, а потому будьте готовы ждать свой заказ и пить кофе во дворике, используя машину, как импровизированный стол.
Кофе: меню с кофе кажется крайне скромным. Я также не заметила ряда сиропов, за счёт которых принято расширять ассортимент. Тут во главе угла сам кофе. Вам предложат Кению, Гватемалу и прочие сорта в разных вариациях, если вы не очень разбираетесь, расскажут про вкусоароматические характеристики каждого сорта. Не уверены? Положитесь на вкус бариста. Или вас в школу кофе, расположенную в этом же дворе
Еда: К кофе вам предложат очень вкусные авторские пироги и десерты.
Дата посещения: 16.05.2023
Займемся кофе
Адрес: Большая Пушкарская 28
Сюда я забежала рано утром - буквально к открытию. Тут уже кипела работа. Веселая команда расставляла торты и пироги, заваривала фильтр и вовсю готовились к наплыву посетителей.
Первый зал - большая барная стойка, за которой трудятся ребята. За ней же можно пристроиться с кофе и куском пирога
Второй зал обставлен как старинная гостиная. Немного эклектично, но очень уютно. Низкие столики не располагают к работе, зато подходят для приятной беседы за чашечкой кофе.
Кофе: Здесь я впервые за долгое время увидела деление на белый и черный кофе. Теперь у меня в планах выпить Eye opener, но я еще боюсь.
Еда: Вам предложат пироги на выбор. сладкие / не сладкие. В планах попробовать "Внезапно зашла твоя мама". До 12-ти можно взять завтрак - фильтр-кофе с гранолой или сырниками
Дата посещения: 24.05.2023
MART
Адрес: ул. Большая Пушкарская 10
Из-за неожиданно яркого цветового решения я обычно проходила мимо этой кофейни. Как оказалось, зря. Это даже не кофейня, а скорее галерея, где под грампластинку вам приготовят неспешный кофе
Кофе: Я брала классический американо, но зашла я практически сразу после открытия и фильтр был еще не готов
Еда: К кофе предложат кусочек пирога или интересное печенье
Дата посещения: 17.05.2023
Кофейня Легко-Легко
Адрес: Большая Пушкарская ул., 10
Легко-легко - пространство, каждый товар в котором - возможность помочь тем, кому в этой жизни повезло меньше, чем вам. Оно представляет товары из инклюзивных мастерских. Однако, если вы не готовы покупать что-то из представленного, вы можете выпить кофе
Кофейня очень маленькая и рассчитана, в первую очередь на Take Away. Есть один стол, где можно присесть и перекусить или почитать что-то из шкафа буккросинга, но на долгие посиделки он не рассчитан.
Я регулярно забегаю в эту кафешку ради их классных стаканчиков (Тот, который на обложке, с Бродским, тоже отсюда), ну и поддержать все инклюзивное, конечно.
Кофе: стандартный набор сортов. Сам кофе средний, но если вы пьете кофе с молоком, то даже не заметите
Еда: перекусы, которые можно взять с собой: сендвичи, онигири, печенье и прочее
Дата посещения: 11.04.2023
Verle Garden
Адрес: Каменноостровский пр., 25
Кофейня от одного из самых известных обжарщиков Петербурга. Кофейня столь же лаконична, как и оформление основного продукта: никаких вывесок, столики расставлены в сквере.
Внутри - белые стены и несколько столиков.
Кофе: на любой вкус. Собственной обжарки. Фильтр за раз только один
Еда: тарты и десерты
Дата посещения: 14.06.2023
Обычные люди
Адрес: Рыбацкая ул., 4
Кафе, в котором вся жизнь крутится вокруг стойки - она здесь расположена по центру помещения, а длинный диван со столиками для посетителе разместился вдоль стены.
Столики жестко закреплены, а потому собраться большой компанией в этом зале не получиться, но вы можете перейти во второй, более традиционный, зал.
Изначально мне кофейня показалась темноватой. Это быстро нивелируется уютом места и вкусным кофе (Про сырники я вообще молчу)
Кофе: Стандартный набор сортов и несколько вариантов фильтра дополняют сезонные специалитеты
Еда: каши, гранолы, несколько вариантов сырников и другие завтраки дополняют сладости и сандвичи
Дата посещения: 31.05.2023
Будем знакомы
Адрес: Малый пр. П.С., 60
Кафе с открытым столом с перекусами. Оно выглядит очень неформально: открытый стол, открытый бар, который повернут лицом к посетителям.
Кофейня подойдет и для работы, и для отдыха.
Кофе: классический набор. Приятные сезонные напитки и обязательные пара фильтров
Еда: Завтраки, сандвичи . Есть микроволновка, чтобы разогреть еду, вот только можно-ли разогреть свою еду я не спрашивала
Дата посещения: 07.08.2023
Swan Coffee
Адрес: ул. Лизы Чайкиной, 4/12
Кофейня в здании Театра Бориса Эйфмана (фактически в соседнем, но кто их разберет) Высокие потолки, много зеркал и сдержанная обстановка располагают к отдыху и приятной беседе. Если вы, конечно не попали на конец учебного дня, когда воспитанники академии залетают в кофейню, чтобы взять смузи или какую-нибудь сладость
Кофе: классический набор + фильтр и альтернативные варианты заварки кофе. Для тех, кто не любит кофе (или до него не дорос) - маття, чаи, смузи, фреши и милкшейки.
Еда: завтраки, сэндвичи и десерты
Дата посещения: 20.09.2023
Кофейня Dobro Coffee Microroasters
Адрес: Комиссара Смирнова, 7
Сюда я ехала специально, чтобы попробовать кофе от этих обжарщиков, о которых узнала на фестивале Open Coffee, в естественной среде.
Кофейня маленькая, очень уютная. Если бы я жила рядом, то именно сюда я бы ходила на завтраки - отличные, сытные, хотя и без особых претензий.
Но ходят сюда за кофе. Кофейное меню не самое большое, но качество самого кофе отличное.
Кофе: классический набор и специалитеты. В фильтре в день моего посещения был только один сорт.
Еда: Тут своя кухня. Меню не очень замысловатое, настолько что приготовить его может человек без поварского образования
Дата посещения: 24.06.2023
Кофеварка
Адрес: Красноармейская 1-ая, 22
Кофе в арке с бумажными журавликами. Из всех маленьких Coffee to go эта кофейня для меня наравне или даже круче, чем Forget me not. Каждый кирпич - город или регион. И, судя по всему, в арке была вся Россия
Кофе: кофейное меню стандартное. Возможны вариации от бариста
Еда: из еды тут только небольшие перекусы
Дата посещения: 22.07.2023
Late Cafe
Адрес: наб. реки Мойка, 6
Это кафе заняло соседнее помещение от громко открывшейся новой точки Точки. Не столь хипстерское, но гораздо более клиентоориентированное. Во втором зале все еще (или снова) идет ремонт. В первом - тоже еще чувствуется некоторая неустроенность, но это очень уютная неустроенность, как в квартире друга с вечным ремонтом: ты знаешь про ремонт, но тут всегда тепло и уютно, радушно и немного старомодно, а еще тебя принимают таким как есть.
Кофе: здесь ваш ждет традиционный набор кофе и несколько специалитетов. Фильтр (чему я очень сильно удивилась) наливают не из термоса, а готовят при вас.
Еда: На момент моего посещения из еды были только сладости - холодильная витрина в ремонте.
Дата посещения: 28.05.2023
Огурцы
Адрес: набережная реки Фонтанки, 96
Проходила мимо этого кафе я раз сотню, но обратила на него внимание после фестиваля кофе. Это инклюзивное кафе - по словам представителей на фесте, часть из работников с особенностями и здесь они работают и учатся взаимодействию с окружающим миром (и учат мир взаимодействию с ними) . Помимо этого вы можете помочь ребятам, купив мерч от проекта Простые вещи и / или кофе с картинками.
Про само кафе: это, пожалуй, одно из самых уютных мест, где я была за все время написания статьи. Очень много зелени, уютные обустроенные окна, винтажная мебель. И ничего лишнего.
Кофе: Все стандартные варианты, фильтр и кофейные безалкогольные коктейли. Кофе хороший, хотя я и не уточняла, с каким обжарщиком они работают
Еда: Большой выбор блюд, в том числе вегетерианские, веганские и даже сыроедчиские блюда. Все очень вкусно и питательно.
Дата посещения: 09.06.2023
Neon Coffee
Адрес: Пушкинская ул., 13
Яркая двухэтажная кофейня. На втором этаже два стола и бескаркасные кресла. На первом этаже стандартные столы
Кофе: Кофе классический и авторские кофейные коктейли
Еда: Завтраки, сандвичи, бельгийские вафли и сладости
Дата посещения: 02.09.2023
Lavrentev
Адрес: Вознесенский проспект 32
Кофейня от производителя авторского шоколада расположилась на пересечении канала Грибоедова и Вознесенского проспекта, в угловом помещении рядом с Пятерочкой.
Эту кофейню мне посоветовали в комментариях, но шла я до нее почти месяц. Это скорее не кофейня, а магазин авторского шоколада, где полки уставлены подарочными наборами, необычными конфетами и прочим. Однако, если вы хотите попробовать шоколад на месте или просто выпить кофе, вас ждут несколько столов с видом на Вознесенский и немного на канал Грибоедова.
Кофейня уютная - лаванда в горшочках, столы из эпоксидной смолы, бархатные стулья. Немного французского вайба в пасмурные дни.
Кофе: Стандартный набор кофе. Чей кофе заваривают на месте я не усмотрела, но на вкус выше среднего
Еда: сладости. И ничего кроме сладостей
Дата посещения: 21.10.2023
Центроварка
Адрес: Садовая, 97
Кофейня на площади Тургенева. На самом деле на этой площади очень не хватало такого места. Тот случай, когда ковры визуально увеличивает размер помещения, а не уменьшают.
Кофе от Сварщицы Екатерины - прекрасный выбор. Здесь вы его можете и купить и выпить. Место спокойное и очень умиротворяющее. Плюс относительно незагруженная улица с видом на сквер.
Кофе: Стандартный набор кофе
Еда: Завтраки и сладости.
Дата посещения: 17.06.2023
Трубочерия
Адрес: 10-я Линия В. О., 41
Кофе, трубочки, сгущенка. В эту кофейню я попала "по наводке". Иначе никогда бы я не зашла на 10-ю линию и уж точно проскочила бы мимо зеленой двери со странным названием.
Кофейня с невероятным студенческим шармом - разномастные столы, ковер на стене, книжные полки и голый кирпич.
Кофе: стандартный набор кофе и чая дополняется отличным какао и чаями.
Еда: вафельные трубочки со всем, что можно представить. А для тех, кто не любит сладкие вафли - печенье и орешки со сгущенкой.
Дата посещения: 13.05.2023
Продолжение статьи
Знаете еще интересные кофейни? добавляйте в комментарии
Недавно набрела на приятную карту кофеен https://goodcoffeemap.ru/ (НЕ РЕКЛАМА! авторы не знают про размещение). Смотрим, наслаждаемся, пьем кофе
Если вам понравилась статья, то вы можете закинуть мне копеечку на кофе и новую технику по ссылке
