Вот и пришло долгожданное лето — время долгих прогулок, поездок на дачу, пикников в парке и, конечно, любимых освежающих напитков. И ничто так не скрашивает жаркие деньки, как холодные кофейные напитки! Они отлично охлаждают, поднимают настроение, дарят заряд бодрости и энергии. А ещё — восхищают красотой и вкусом: перед тем, как выпить напиток, вам непременно захочется его сфотографировать.
За ароматным кофейным напитком вовсе не обязательно отправляться в кофейню — его легко приготовить и дома, особенно, если под рукой есть кофемашина Grundig. Готовьте красивые стаканы, вдохновляйтесь рецептами из этой статьи и пробуйте себя в роли умелого бариста.
1. Айс-латте
Айс-латте — освежающая альтернатива классическому кофе с пышной молочной пенкой. Нежный и ароматный напиток приятно охлаждает в зной, отлично утоляет жажду и бодрит. Он оптимально подходит для середины летнего рабочего дня, когда утренний заряд энергии уже на исходе, а традиционный горячий кофе пить совсем не хочется.
Рецепт айс-латте появился на рубеже XIX–XX веков и быстро распространился по всему миру в разных вариациях. Например, в Португалии его пьют с долькой лимона, а в Германии вместо молока и льда кладут мороженое. Мы же предлагаем вашему вниманию классический рецепт. Попробуйте!
Ингредиенты:
- эспрессо — 50 мл,
- молоко — 100 мл,
- кубики льда — 1/2 стакана.
Приготовление:
- Сварите кофе. Молоко взбейте в пену.
- Всыпьте лёд в стакан. Влейте молочную пену, сверху медленно влейте эспрессо — получится красивый слоёный напиток.
- Подавайте айс-латте. Предварительно можно украсить его взбитыми сливками.
Впрочем, с Grundig KVA 7230 приготовить айс-латте можно гораздо проще: выбирайте соответствующий рецепт на панели управления и буквально за пару минут ароматный кофе готов. Автоматический капучинатор позаботится о пышной молочной пенке. Вам останется лишь добавить лёд!
Благодаря обилию автоматических рецептов в Grundig KVA 7230 можно легко приготовить, а затем охладить и любые другие кофейные напитки с молоком. Например, капучино, флэт уайт или латте макиато.
2. Бамбл-кофе
Кофейные напитки с добавлением апельсинового сока — хит этого лета. И одной из самых популярных вариаций стал бамбл-кофе, обладающий ярким и сложным вкусом. Карамельный сироп дарит ему сладость, цитрусы обеспечивают лёгкую кислинку, а кофе — едва уловимую горечь в послевкусии. Все ингредиенты нужно добавлять слоями, чтобы получить полосатый оранжево-коричневый коктейль. Своей расцветкой он напоминает шмеля, от этого сходства произошло и название: bumblebee¹ переводится как «шмель».
Попробуйте приготовить освежающий бамбл-кофе по нашему рецепту. Пить его можно из трубочки, так вкусы будут поочерёдно сменять друг друга. Или предварительно перемешав, чтобы оценить удивительную гармонию кисло-сладких ингредиентов.
Ингредиенты:
- эспрессо — 50 мл,
- карамельный сироп — 15 мл,
- средние апельсины — 2 шт.,
- кубики льда — по вкусу.
Приготовление:
- Приготовьте эспрессо, охладите его в холодильнике.
- Тщательно помойте апельсины, отрежьте пару долек. Из остальной части выжмите сок.
- В стаканы положите кубики льда, налейте апельсиновый сок до половины.
- По стенке стакана аккуратно налейте карамельный сироп.
- Аналогичным способом добавьте в стаканы охлажденный кофе. Для эффектной подачи слои не должны смешиваться.
- Украсьте стаканы дольками апельсинов и подавайте к столу.
С кофемашиной Grundig KVA 7230 приготовить эспрессо по вашему вкусу легко — просто выбирайте на сенсорном дисплее нужный рецепт из 10 возможных. При желании вы можете отрегулировать степень помола, крепость напитка и порцию. Встроенная кофемолка с металлическими жерновами позволяет выбрать любую из 13-ти возможных степеней помола для приготовления кофе с идеальным балансом вкуса.
3. Эспрессо-тоник
Эспрессо-тоник — ещё один освежающий напиток, который непременно понравится любителям кофе. Он включает всего три ингредиента, но при этом впечатляет своим ярким и многогранным вкусом. Кофейная кислинка плавно перетекает в лёгкую горечь тоника, а лёт освежает и бодрит.
Кстати, вопреки распространённому мнению, охлаждающий эспрессо-тоник придумали не в жарких южных странах. Впервые его приготовили в 2007 году в Швеции, где даже в летние месяцы температура редко поднимается выше +19 ºC. В кратчайшие сроки холодный кофе с ярким вкусом обрёл популярность в разных уголках света. Попробуйте приготовить его и вы — это просто и вкусно.
Ингредиенты:
- эспрессо — 50 мл,
- тоник — 150 мл,
- кубики льда — 1/2 стакана.
Приготовление:
- Приготовьте эспрессо. Лёд всыпьте в стакан.
- Налейте в стакан тоник, затем аккуратно влейте кофе. Пропорции тоника и эспрессо можно регулировать на свой вкус. Сразу подавайте.
Эспрессо-тоник получится ещё более вкусным и насыщенным, если воспользоваться функцией предварительного замачивания в кофемашине Grundig KVA 7230. Она позаботится о том, чтобы вкус и аромат кофейных зёрен максимально раскрылись. А ещё эта модель может делать две порции эспрессо одновременно — готовьте сразу для двоих и наслаждайтесь освежающим напитком в компании близкого человека.
Для тех, кто спешит — замороженный кофе
Кофемашина Grundig сделает ароматный кофе буквально за пару минут. Однако, бывает и такое, что в череде утренних забот даже этого времени на приготовление любимого напитка не остаётся. В этом случае выручают кубики кофейного льда. Сделать их очень просто:
- Сварите и остудите любимый кофе.
- Разлейте напиток по формочкам. Лучше использовать силиконовые — из них кубики проще доставать.
- Отправьте кофейные кубики замораживаться в морозильную камеру.
В холодильнике Grundig GKPN66830FXD предусмотрена технология суперзаморозки Quick Freeze², благодаря которой вы быстро заморозите кубики льда и любые другие продукты.
Когда кофейный лёд будет готов, вы сможете быстро готовить освежающий кофейные напитки. Просто положите несколько кубиков в стакан с крышкой, который удобно брать с собой, и залейте их молоком, сливками или минеральной водой. Теперь можно смело отправляться по делам, прихватив напиток с собой — вскоре лёд растает и подарит вам ароматный холодный кофе. Впрочем, кубики льда можно использовать и по-другому, например, дробить блендером и добавлять в коктейли. А чтобы вкус получился более интересным, перед заморозкой дополните кофе пряностями, специями или другими любимыми продуктами.
Готовьте освежающие кофейные напитки по нашим рецептам и проводите лето со вкусом. А техника Grundig всегда поддержит вас в новых кулинарных начинаниях. Ещё больше подходящих моделей вы найдёте на нашем сайте. Выбирайте, а в комментариях делитесь рецептами своих любимых летних напитков.
Почитать ещё:
Умелый бариста на вашей кухне: встречайте новинки в линейке кофемашин Grundig
С креветками, сёмгой, свёклой — ТОП-3 необычных рецепта окрошки
Мясо снизу, а овощи в специальном отсеке: рассказываем, как правильно хранить продукты в холодильнике
¹Бамблби
²Квик Фриз