🦀 Краб
Мясо камчатского краба обладает слегка сладковатым вкусом и неповторимым ароматом. А его белое мясо обладает нежной текстурой, которая тает во рту.
🐟 Уха по-камчатски
Наваристый ароматный суп из свежевыловленной рыбы лососевых пород. Главное отличие камчатской ухи от всех остальных — отсутствие крупы.
😋 Икра
У многих людей Камчатка ассоциируется с красной икрой. Её вкус зависит от сорта рыбы. Например, икра нерки имеет лёгкую горчинку, у кеты — мягкий вкус, а у горбуши — классический.
