Здравствуйте мои дорогие.
Сегодня расскажу вам о своем кулинарном открытии. Конечно, не я автор этого простого в приготовлении, быстрого, полезного блюда.
Я открыла его для нашей семьи. Тут вкусы мои и мужа совпали.
А еще блюдо очень бюджетное. За один заход, обед минимум на два дня, на семью из двух человек, будет обеспечен.
По деньгам получается совсем недорого, при этом и вкусно, и сытно. Мало калорий, много пользы.
Итак, сегодня готовим стейки из молодой капусты и куриного филе.
Ингредиенты:
1. Капуста молодая - одна головка средней величины;
2. Куриное филе - 2 штуки;
3. Масло оливковое - 2 столовых ложки;
4. Йогурт натуральный, или сметана - 3 столовых ложки;
5. Помидоры - 2 штуки среднего размера;
6. Сыр моцарелла, или любой твердый - 100 грамм;
7. Специи:
сушеный чеснок, прованские травы, молотый перец черный и красный, соль - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту вымойте, удалите верхние листы и нарежьте на 5-6 круглых частей, толщиной 1-1.5 сантиметра.
2. Выложите капусту на противень, застеленный пищевой фольгой, или смазанный оливковым маслом.
3. Каждый кружочек капусты посолите, поперчите, посыпьте сухими травами и красным и черным перцем.
4. Смажьте капусту слоем йогурта или сметаны.
5. Пусть пока капуста постоит, а вы острым ножом разрежьте куриное филе на три части, как на отбивные. Получилось шесть кусков.
6. Хорошо отбейте каждый кусочек филе, посолите, поперчите, приправьте любимыми специями.
7. Выложите на капусту по одной куриной отбивной. Смажьте их йогуртом, или сметаной.
8. Помидоры нарежьте на тонкие кружочки и выложите их на филе.
9. Накройте противень со стейками пищевой фольгой, и отправьте в разогретую да 180 градусов духовку, на 35-40 минут.
10 Натрите твердый сыр и за 10 минут до готовности стейков, снимите фольгу, посыпьте стейки сыром, и снова отправьте в духовку на 10 минут.
Блюдо готово. Подавайте к столу и наслаждайтесь.
Приятного вам аппетита!
С уважением, Лилия.