Быстрый способ приготовить фруктовый чай со льдом - это добавить в кувшин или стакан домашний фруктовый сироп. Вы можете купить клубничный чай со льдом в магазине, но, попробовав этот рецепт дома, вам будет трудно вернуться к бутылочному варианту! Этот клубничный чай со льдом готовится из свежей клубники, простого сиропа и черного чая или ройбуша для версии без кофеина. Он прост в приготовлении, увлажняет и насыщает вкусом спелой клубники. Не пропустите весну или лето без высокого бокала!
Что такое клубничный чай со льдом?
Клубничный чай со льдом представляет собой сочетание заваренного чая и простого клубничного сиропа. Сироп придает чаю со льдом сильный клубничный вкус, ярко-красный цвет и сладость.
Почему вам понравится этот рецепт
- утоляет жажду, быстро готовится и легко настраивается
- вариант без кофеина позволяет наслаждаться им в течение дня или ночи
- настоящий клубничный вкус, ничего искусственного
- вы можете регулировать сладость, добавляя более или менее простой сироп
- прекрасно подходит для пикников, вечеринок в саду или летнего барбекю
Примечания к ингредиентам
Черный чай или Ройбуш
Для приготовления клубничного чая со льдом с кофеином в этом рецепте используйте черный чай. Для натурального чая без кофеина используйте чай ройбуш.
Вода
Независимо от того, используете ли вы черный чай или ройбуш, вода должна быть свежекипяченой, чтобы чай заварился должным образом.
Простой клубничный сироп
Этот ингредиент отвечает за основной вкус этого чая со льдом и сладость. Вы можете добавить в свой стакан больше или меньше, на свой вкус.
В этом рецепте используется домашний простой клубничный сироп.
Свежая клубника
Чтобы придать напитку больше вкуса и ароматности, нарежьте тонкими ломтиками клубнику и положите ее в стакан, прежде чем наливать в заваренный чай.
Лёд
И последнее, но не менее важное: вы не можете пить чай со льдом без льда!
Простой рецепт клубничного чая со льдом
Ингредиенты
- 2 чайных ложки черного чая или чая ройбуш с рассыпными листьями (или 2 чайных пакетика)
- ¾ чашки воды свежекипяченой
- 3 столовые ложки простого клубничного сиропа
- 1 клубника нарезанная
- Лед
ШАГ ПЕРВЫЙ. Начните с заваривания выбранного вами чая.
Насыпьте листовой чай или чайные пакетики в заварочный чайник или термостойкую банку, залейте свежекипяченой водой. Накройте и дайте чаю настояться в течение 5 минут.
Если вы используете рассыпной листовой чай, процедите листья после настаивания. Если используете чай в пакетиках, достаньте и выбросьте. Дайте заваренному чаю остыть, затем накройте и охладите в холодильнике в течение 1 часа.
ШАГ ВТОРОЙ. Приготовьте простой клубничный сироп.
Приготовление домашнего фруктового простого сиропа занимает всего около 25 минут, но ему также потребуется время для охлаждения.
Если вы используете свежую клубнику, начните с мытья и удаления зеленых плодоножек. Затем разрежьте клубнику пополам.
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте клубнику, воду и сахар.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения. Периодически помешивайте.
Снимите с огня, как только жидкость станет ярко-красной, а клубника светлее по цвету. Этот процесс тушения займет 15-20 минут.
Простой сироп процедите через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить клубнику. Возможно, у вас возникнет соблазн отжать клубнику, чтобы получить весь сок, но не делайте этого! Если отжать клубнику, простой сироп получится очень мутным.
После процеживания сиропа на поверхности может появиться пена. Если это так, при желании вы можете снять ее ложкой.
Дайте клубничному сиропу остыть. По мере остывания он еще больше загустеет.
Перелейте сироп в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 3 недель.
Используйте этот фруктовый простой сироп для подслащивания и ароматизации чая со льдом, латте, газированной воды, коктейлей и многого другого!
ШАГ ТРЕТИЙ. Приготовьте клубничный чай со льдом.
В стакан добавьте простой клубничный сироп, лед, нарезанную клубнику и охлажденный чай.
Перемешайте перед подачей на стол или наслаждайтесь!
Вопросы и ответы
Могу ли я использовать чай в пакетиках вместо рассыпного листового чая?
Да, в этом рецепте чая со льдом вы можете использовать чай в пакетиках.
Какой сорт черного чая следует использовать в этом рецепте?
Для этого рецепта подойдет любой черный чай! Но обязательно используйте обычный черный чай, а не смесь, чтобы вкус этого чая со льдом с фруктовым вкусом не нарушался.
Могу ли я приготовить целый кувшин этого чая со льдом вместо одной порции?
Вы можете легко удвоить или утроить количество чая по этому рецепту, чтобы заварить больше 1 стакана. Тем не менее, я рекомендую ознакомиться с полным рецептом в присутствии гостей, чтобы они могли решить, сколько клубничного простого сиропа они хотели бы добавить в свой стакан.
Советы и рекомендации
- Избегайте разбавленного чая со льдом, следите за тем, чтобы чай был охлажденным, чтобы кубики льда быстро не растаяли. В качестве альтернативы используйте замороженную клубнику вместо кубиков льда.
- Следуйте инструкциям по завариванию. Если вы используете особый черный чай или ройбуш, используйте рекомендованную температуру воды и время настаивания, указанные на упаковке, чтобы чай не стал горьким.
Автор Lu Ann Pannunzio | Источник https://theteacupoflife.com/2023/04/strawberry-iced-tea.html
