Сегодня пробуем тройной IPA от питерцев AF Brew, впервые он был сварен к юбилею бара Redrum, принадлежащего пивоварне, в 2024 его сварили снова.
Murder - это "логическое" продолжение Redrum, другого IPA от AF Brew, но с более мощными характеристиками, само же название это "правильно" написанное "redrum", слово известное по роману "Сияние" Стивена Кинга.
На этикетке все те же девочки-близняшки из фильма "Сияние" Стенли Кубрика 1980 года, но заново нарисованные художником и выглядящие гораздо более зловеще, чем в кино. От Redrum главное отличие в цвете - вместо красного фон стал черным. Название стиля и "birthday edition" написано задом наперед.
Игнредиенты пива указаны бедненько: вода, солод ячменный, хмель гранулированный и дрожжи. Как и в случае с Redrum, подробно хмелевой состав не раскрываются.
Бутылка 0,33 стоила примерно 320 рублей, дата розлива - 08.02.2024, срок хранения - 1 год.
Пена появилась буквально на несколько секунд, цвет пива - медный, грязно-коричневый, ЭНС - 24,5%, крепость - 10%. У эля землянисто-хвойно-фруктовый аромат, во вкусе древесные ноты, чуть хвои, отголоски карамели и, конечно же, заметная горечь (заявляется 200 IBU, у Redrum - 180 IBU), нарастающая к послевкусию и надолго остающаяся во рту.
Пиво ощущается плотным, с небольшой карбонизацией, признаков алкоголя не наблюдается, сладость минимальная, а с нагреванием проявляются "винные нотки".
Murder получился немного более брутальным, чем Redrum. Попробовать его стоит, но только тем, кто готов пить очень горькое пиво.
Эпическая битва: Атомная Прачечная от Jaws против Jack Hammer от BrewDog