Сочи, известный своим природным богатством и разнообразием ландшафтов, также славится своими чайными плантациями. Эти зеленые уголки, раскинувшиеся на склонах гор, привлекают туристов своей уникальной красотой, а также доступностью их посещения. В этой статье мы расскажем вам о чайных плантациях Сочи, их истории, культуре и природе, о том, как можно провести незабываемое время в этих местах, не выделяя большого бюджета.
Как появился Краснодарский чай?
Однажды обычный наемный работник Иуда Кошман вступил в спор с десятником Никитовичем и заявил: "Я чувствую, что смогу вырастить чай как в Сочи, так и в Туапсе, а может быть, даже в Анапе". После этого Иуда с супругой Матреной взяли семена чайного куста и отправились искать подходящее место для создания плантации в окрестностях Сочи.
В 1900 году Иуда Антоновичу было уже 62 года, когда он нашел и купил участок земли в селе Солохаул, недалеко от Сочи, где посадил чайную плантацию из 800 кустов. Предварительно он проработал на чайных плантациях в Турции. Через 10 лет на площадке Сочинской сельскохозяйственной выставки, Кошман представил высококачественный чай, который получил самую высокую оценку. Сегодня его чай известен как Краснодарский, хотя все плантации находятся на территории Сочи. Кошман и его чай успешно пережили революцию и Гражданскую войну. В 1923 году он участвовал на первой советской сельскохозяйственной выставке и получил золотую медаль.
Ранее считалось, что климат в Сочи не подходит для выращивания чайного куста. Но сейчас чайные плантации успешно функционируют в Солохауле, Дагомысе, Мацесте и Хосте. Краснодарский чай долгое время считался самым северным на планете, однако в 2012 году чай начали выращивать в графстве Корнуолл в Англии, и теперь севернее всех считается именно он.
Чайные плантации в Сочи.
Сегодня в регионе площадь чайных плантаций превышает 400 гектаров. Местный чай давно стал визитной карточкой региона, и редко какой турист уезжает отсюда, не приобретя упаковку фирменного "Краснодарского" чая.
Производителям в выращивании чая помогают животные и погодные условия: на плантациях пасутся коровы и лошади, поедающие часть сорняков, при этом сами чайные листья не поедают из-за их горького вкуса, а зимние холода убивают вредных насекомых, поэтому кусты не обрабатываются пестицидами. Таким образом, местный чай можно с уверенностью назвать экологически чистым продуктом.
Чайные плантации и фабрика в Хосте.
На фабрике в Хосте производится широкий ассортимент чая, включая чёрный классический, зелёный терпкий, красный и жёлтый чаи слабой ферментации, весь процесс производства от выращивания и сбора листьев до упаковки в коробки осуществляется на территории завода.
Фабрика расположена рядом с Сочинским национальным парком, что создает возможность пригласить посетителей на дегустацию в открытых беседках в тёплое время года. Посетителям предложат не только насладиться чашечкой ароматного чая и вкусными угощениями, но и насладиться потрясающими видами природы.
Чайные плантации в Солохаул.
Солохаул – родина Сочинского чая. Здесь возникло русское чаепроизводство, и сегодня здесь не только наслаждаются чашкой ароматного напитка, но и испытывают адреналин. Производители говорят, что чай имеет уникальный вкус и аромат, который невозможно спутать с чем-то другим после первого пробного глотка.
Подивиться зеленым чайным полям, стремящимся к горизонту, сможет любой путешественник. Одно место, которое стоит посетить здесь — дом-музей И. А. Кошмана, основателя первой чайной плантации в Сочи. Внутри музея можно увидеть предметы быта XX века, фотографии и документы, касающиеся жизни чайного производителя и его семьи. Среди экспонатов есть удивительные находки, например, первая машина для сбора чайных листьев и рубель (инструмент для скручивания листьев). Прямо за домом растут чайные кусты, которые были посажены самим Кошманом.
Чайные плантации в Дагомысе.
Во времена СССР здесь располагался один из самых известных совхозов, специализирующихся на выращивании чая. В Дагомысе была создана уникальная культура "безалкогольного гостеприимства", которую внедрил специалист У.Г. Штейман, разработавший целый ритуал чаепития. Путешественники приезжали на плантации, осматривали окрестности и затем угощались чаем в специальных домиках с русскими самоварами и сладостями, такими как мед, выпечка и т.п. Эти небольшие экскурсии пользовались успехом не только у простых людей, но и у высокопоставленных чиновников.
Эта традиция сохранилась и по сей день. Рядом с плантациями чая в Дагомысе находятся чайные домики - комплекс деревянных построек, возведенный в XX веке как своеобразный музей русских народных промыслов. Сегодня здесь продолжаются традиции "безалкогольного гостеприимства", и путешественников ждет ароматный чай с выпечкой. В каждом домике также есть мини-экспозиция, где посетители могут познакомиться с различными национальными ремеслами, такими как вологодское кружево, жостовская роспись, дымковские игрушки и другие.
Чайные плантации и фабрика в Мацесте.
Из руин возрожденное производство, чайная фабрика В Мацесте в советское время была заброшена, как и многие другие плантации. В 2006 году здесь была построена новая фабрика, а после полной реорганизации производства было доставлено новое оборудование по переработке и упаковке. Сегодня чайная фабрика является одной из крупнейших в Сочи, ее кусты занимают около 170 гектаров.
Туристов проводят по зеленым полям, рассказывают и показывают процесс выращивания чая. Например, объясняют, что самые нежные верхние листочки собирают вручную, а все остальное – специальной машиной.
Как и на всех других фабриках, тут вы не обойдётесь без дегустации. Вам предложат различные виды чая, включая зеленый, черный, с травами и другие.
Экскурсии по чайным плантациям Сочи.
Всего в 20 минутах от центрального Сочи в Мацестинской долине взгляду открывается дивный тропический пейзаж: обширные изумрудные чайные плантации поднимаются вверх по склонам горных массивов Кавказского хребта, окруженные реликтовым лесом.
Мацестинские чайные плантации общей площадью 170 гектаров - это экологически чистое место вдали от трасс и предприятий с целебным горным воздухом и живописными видами, настоящая мекка для любителей красивых эксклюзивных фотографий.
В Мацестинском чайном хозяйстве ежедневно проходят увлекательные экскурсии с профессиональными гидами, во время которых гости узнают много нового про любимый напиток. А завершается экскурсия дегустацией чая на уютной террасе.
Чайные плантации Сочи - это не только прекрасные пейзажи и возможность узнать больше о чае, но и отличная возможность провести время с пользой и насладиться красотой природы. Благодаря доступности посещения и разнообразию предлагаемых экскурсий, каждый сможет найти что-то интересное для себя на этих уникальных чайных плантациях.
Посещение чайных плантаций Сочи — это увлекательное и познавательное приключение, которое оставит незабываемые впечатления. Погрузитесь в мир ароматов и красок чая, насладитесь его вкусом и ощутите уют и гармонию, которые царят на этих прекрасных уголках природы. Не упустите возможность посетить чайные плантации Сочи и открыть для себя новые грани чайной культуры, совмещенной с уникальной красотой природы.
