Давно хотел в спокойной обстановке подробно разобраться в том, чем же так популярен джин Barrister, что он является самым продаваемым в России, далеко обойдя конкурентов. Да, наверняка цена имеет важную роль. Но, как вы уже знаете, цена на моём канале не имеет никакого значения. Важен лишь вкус, как работает в бокале, ну и как покажет себя с тоником. Вот эти вопросы и имеют значение.
Попробовать всю линейку достаточно сложно, там несколько десятков позиций. Но сейчас у меня собрались 4 пробника: Dry Gin, Blue Gin, Orange Gin и Pink Gin, а также одноимённый тоник. В итоге я подумал, что будет как раз кстати проверить эту четвёрку как в чистом виде, так и с тоником и посмотреть, как они проявят себя. Интересно? Если да, то поехали далее.
Подробно на производстве и составе я останавливаться не буду, сейчас для меня это не важно. Главное - разобрать органолептику, как работает в бокале, и что покажет с тоником. А уже потом можно будет сделать свои выводы.
Начну с классики
Dry Gin, 40%abv
Нос с нотками можжевельника, лёгкой землистости, специй, цитрусовых, сладости солодки. Аромат ровный, спиртуозности нет, можжевельник на первом плане, но не яркий, немного приглушённый. По факту, классический джиновый.
Вкус ровный, с нотками можжевельника, минеральности, цитрусовых, специй, трав, лёгкой землистости, есть лёгкая спиртуозность.
Послевкусие среднее, с нотками можжевельника, цитрусовых, специй, есть лёгкая спиртуозность.
В целом это джин с классической органолептикой, где можжевельник находится на первом плане. Единственное к чему я здесь могу придраться, так это ноты спиртуозности, которые пробиваются во вкусе и послевкусии. Это мешает высоко оценить этот джин.
Теперь проверю, как он проявит себя с тоником.
С тоником потерялся, можжевеловые ноты не заметны.
Что ж, этот джин не впечатлил ни в чистом виде, ни в составе джин-тоника.
Далее
Blue Gin, 40%abv
Нос ровный, с нотками цитрусовых, сладость солодки, можжевельник на заднем плане, со временем выходит лёгкая перечность. В аромате нет спиртуозности, что радует.
Ровный, с нотками можжевельника, цитрусовых, минеральности.
Послевкусие среднее, с нотками можжевельника, цитрусовых, лёгкой землистости и минеральности, есть лёгкая спиртуозность.
Этот джин ни чем особым не запомнился. Достаточно безлико. Особых минусов нет, но и плюсов тоже.
Пора проверить его с тоником.
И здесь чуть получше, чем первый. Не пропал, лёгкие ноты можжевельника заметны. Но, в целом, ничего особенного. Проходной вариант.
Теперь время экзотики
Pink Gin, 40%abv
Нос яркий, с нотками клубники, клубничной жвачки. Можжевельник не заметен, спиртуозности нет.
Вкус ровный, немного резкий, с нотками минеральности, немного можжевельника и клубники, заметна лёгкая спиртуозность.
Послевкусие среднее, с нотками минеральности, можжевельника и немного клубники, спиртуозность заметна.
Никогда не был любителем розовых джинов, и этот точно не изменит моё мнение про эту категорию. В нём мне не понравилась резкость во вкусе и заметная спиртуозность, а также отсутствие нот можжевельника в аромате. Честно говоря, пить такой джин в чистом виде не хочется.
А как же с тоником?
Здесь в носе ярко заметна клубника, которая проявляется и во вкусе, за которой заметна горчинка тоника. Можжевельник практически не читается, но с тоником стало явно интереснее. Вот в этом случае джин раскрылся лучше при добавлении тоника, в чистом виде он мне не понравился.
Orange Gin, 43%abv
Нос яркий, с нотками апельсина, жвачки, с лёгким можжевельником на заднем плане. Со временем спиртуозность проявляется.
Вкус ровный, с нотками апельсина, минеральности, немного можжевельника, заметна спиртуозность.
Послевкусие среднее, с нотками апельсина, можжевельника, лёгкой спиртуозности.
Для меня это самый слабый джин в четвёрке. Здесь спиртуозность очень заметная, что портит впечатление. И нотки апельсина ничем не помогают и не украшают вкус.
Теперь пора проверить как он поведёт себя с тоником.
В аромате есть нотки апельсина и это всё, чем он себя проявляет. Во вкусе апельсин хорошо сочетается с горчинкой тоника, но портит всё заметная спиртуозность. Что ж, чуда не случилось, аутсайдер таковым и остался.
Все попробованные джины лично меня ничем не впечатлили. Главное, что портит мнение о них - это наличие спиртуозности, где-то больше, где-то меньше. Хотя, скорее всего, это из-за того, что я привык к продуктам более высокого уровня, в том числе и ценового. Но для меня всегда в приоритете органолептика напитка. Она должна быть интересной, характерной, и со своим характером в придачу. А в этих четырёх джинах я всего этого не нашёл. Да, скорее всего в рамках своей цены все эти джины будут вполне хороши, о чём и говорят цифры продаж. Но цена не является моим приоритетом при выборе напитка.
А какое ваше мнение про джин Barrister?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!