Если голова забита проблемами, они сразу уйдут и вы научитесь жить настоящим: любить жизнь, улыбаться, радоваться. А для этого надо окунуться в сельскую жизнь.
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня поговорим о жизни в селе, о правилах, которые необходимо знать, о первой зелени: чем она полезна и как её использовать в пищу и в уходе за собой.
Весна, а с ней лето, пока не принесли погожих дней: ночами холодно, днём холодно, ливни с градом.
Горох съёжился, замерзает под ледяной коркой., ждёт и не дождется тепла и солнца.
Зато сорняки на огороде колосятся, тесно прижались друг к другу и им всё нипочем.
Щавель тянется к солнцу изо всех сил, он знает, что весенняя зелень - источник натуральных витаминов, которую он дарит каждую весну.
Знает, что его хозяева к весне истощились и внутренних запасов витаминов, практически исчерпали за зиму.
В борьбе с сезонным авитаминозом зелень на огороде просто незаменимое лекарство.
Первая весенняя зелень - это не только культурные растения: укроп, петрушка, зелёный лук, салат, шпинат и щавель.
Не уступают по вкусовым качествам и полезным свойствам и дикорастущие растения: черемша, крапива, одуванчик, пастушья сумка и даже мокрица)))
Зелень очень полезна и о её пользе можно говорить долго, но все разговоры можно свести к одному - зелень очень полезна, и нужно почаще добавлять её во всевозможные блюда, особенно в сочетании с белковыми продуктами, мясом, рыбой, творогом, яйцами.
Какие будут помидоры этого года, меня очень тревожит. В прошлом году был такой урожай, что пришлось часть раздавать, другую часть продавать)))
Что будем готовить?
! Пирожки со щавелем и зелёным луком и яйцом
С прошлого года осталась замороженная малина, добавим немного, будет очень вкусно.
Тесто подошло, можно раскатывать и лепить пирожки. Некоторые пирожки не выдержали напор малины и чуть не вытекли, но льезон сделал своё дело, удержал беглецов.
Вот такие аппетитные и очень вкусные пирожки получились из первой зелени этого года.
На фото начинки для пирогов с яйцом и зелёным луком или как внучатый племянник называет "пирожки с салатом", а другая начинка для пирожков со щавелем и малиной.
Куриные яйца приносит соседка, поэтому мне не надо бежать в магазин. У них живут курочки и петушки. Несут яйца круглогодично. Вот такие плодовитые. Тьфу-тьфу)))
! Рыба жареная и уха ждёт на обед
Если в селе есть река, значит есть и рыба: карась, щучка, чабак. Главное, утром пораньше надо встать, удочку - под мышку и вперёд - на рыбалку.
Косметологи с огорода
Освежить цвет лица поможет чай из свежей крапивы (с столовые ложки на стакан воды). Я такой чай использую для умывания.
Петрушка для тонуса кожи шеи
Мелко нарезать зелень. На 4 столовые ложки петрушки добавить 4 столовые ложки молока, растереть. Выложить смесь на марлю. Сделать компресс на шею, минут на 20. Затем смыть.
В селе своя жизнь, если там долго не живёшь, то ты - чужак. К тебе будут присматриваться, приглядываться, то есть ты в первое время будешь объектом повышенного внимания, пока не прибудет кто другой.
В селе 10% жителей меня знают (одноклассники и соседи);
15% - имеют обо мне представление (по соцсетям, по посещению библиотеки, магазинов, поездки на автобусе до районного центра);
75 % не знают (молодёжь, подрастающие дети, много приезжих, в основном из соседних маленьких сёл и Казахстана) и так интересно между собой переговариваются - "это чьих будет"?
Но, гуляя по селу, жители здороваются всегда от мала до велика: входя в магазин, проходя мимо, проезжая в автомобиле.
Итак, что в селе интересного, в плане общения, и к чему надо быть готовым?
1. Как я уже говорила, попав в село, вы будете объектом повышенного внимания.
2. О вас будут складывать легенды. Такие, даже, порой себя в них не узнаешь)))
3. Особо любопытные будут подходить к вам поочередно и выяснять о личной жизни.
4. Если заинтересуются вами, то будут приглашать на "рюмку" чая.
5. Только в селе надо все свои недостатки превратить в достоинства, иначе нарисуют такой твой портрет, что уже никогда не отмоешься.
6. Прилюдно не критикуйте себя. Никогда и ни за что, иначе будут так и воспринимать: ты - растяпа, ты- неумеха, ты - дурочка, ты - ни на что не способная, никчемная, криворучка.
Это я написала скромно, бывает так загнут про человека - волосы дыбом встают.