Всем привет. Пару месяцев назад я стал обладателем колпачково-тарельчатой колонны на целых 3 дюйма и хотел бы поделиться своими эмоциями. Для тех, кто не знает, колпачково-тарельчатая колонна - это одна из частей самогонного аппарата, которая позволяет превратить процесс самогоноварения в настоящее шоу. Записал пару коротких видео для наглядности: уверен, что вам понравится.
Я несколько лет хотел приобрести себе подобный аксессуар. В какой-то момент просто по деньгам не мог себе её позволить, а в какой-то мне хватало того оборудования для самогона, которое у меня было. Когда появилась возможность взять трёхдюймовую колпачково-тарельчатую колонну - я, вообще не раздумывая, подписался на эту историю.
Честно - кайфанул от покупки. Сейчас вторую перегонку всегда делаю только с ней.
Как выглядит колпачково-тарельчатая колонна и для чего она нужна?
Эта штука увеличивает высоту самогонного аппарата и вместе с дефлегматором позволяет добиться более качественной очистки спиртовых паров и более высокой крепости самогона на выходе. Чем больше этажей и чем выше колонна, тем выше крепость конечного продукта.
У меня аппарат идёт с одной царгой на 50 см со спирально-призматической насадкой + колпачково-тарельчатой колонной на 5 этажей (55 см). Общая высота колонны - 105 см. Получается полноценная ректификационная колонна для получения спирта 96,6% из сахара. А если гнать дистиллят из зерна или фруктов, то царгу можно убрать и использовать только колпачки и тарелочки. В этом случае мы сможем сохранить ароматику.
Но самая главная фишка подобного оборудования - это эмоции. Потрясающий барботаж самогона, который видно через стекло. Переливание флегмы с тарелки на тарелку, запотевание царги - всё это выглядит очень красиво и добавляет эстетики к процессу самогоноварения.
Мы не просто гоним самогон, но и делаем это красиво!
Почему бы просто не использовать вторую царгу на 50 см с насадкой?
Если мы говорим про изготовление спирта из сахара, то обычная царга с насадкой действительно будет лучше очищать и укреплять будущий продукт. Но колпачково-тарельчатая колонна выполняет ещё несколько функций:
- Эстетика. Как я уже говорил, процесс приобретает вообще другой формат. Это не бездушная машина по изготовлению самогона, а настоящее представление для самогонщика и членов семьи. У меня родители даже в гости напросились, посмотреть на это дело, как выглядит со стороны перегонка в реальной жизни. Ради таких моментов покупка точно стоила.
- Возможность делать благородные дистилляты. Колпачково-тарельчатая колонна очень хорошо позволяет найти баланс между чистотой продукта и его ароматикой, если мы говорим про зерновые и фруктовые самогоны.
При этом колпачково-тарельчатую колонну тоже без проблем можно настроить на получение очень крепкого спирта. Я экспериментировал с царгой и подобной колонной, в итоге разницу в конечном продукте не ощутил.
Какую колпачково-тарельчатую колонну выбрать?
Я отдал предпочтение аппарату от компании Добрый Жар Люкс 3 дюйма тарельчатый - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/lux_3_dyuyma_tarelchatyy
Ирония судьбы заключается в том, что где-то с 2019 года я присматривался именно к колпачковой колонне. Правда, тогда меня интересовал диаметр только 1,5 дюйма, потому что 2 дюйма для меня было слишком круто, а трёхдюймовых аппаратов тогда в массовом производстве не было, как сейчас.