Такой джем подойдет веганам, людям на ПП и просто любителям готовить необычные десерты, торты, поливать им мороженное или сырники.
400 гр. свежей клубники без хвостиков
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. мёда или сиропа топинамбура
3 ст. л. семян чиа
Как готовить:
Взбить блендером клубнику с медом и соком лимона до состояния джема.
Можно оставить кусочки или пробить до однообразного пюре.
Добавить 3 ст. л. семян чиа и перемешать джем, не взбивая.
Разложить по маленьким сухим баночкам или контейнерам.
Лучше этот джем замораживать или хранить в холодильнике, но не более 3 дней.
