7 колоритных базаров в Турции
Путешествие на Восток было бы неполным без прогулки по удивительным базарам. Впечатляет не меньше, а может, и сильнее, чем архитектурные или природные достопримечательности. У ярких прилавков и колоритных «развалов» можно свежих продуктов купить, сувенирами для друзей разжиться, вкуснейший кофе попробовать, да еще и с местными пообщаться обо всем на свете. Несомненно, рынок — это душа города. Особое место, способное рассказать больше, чем типовая беглая экскурсия.
Стамбул
Гранд-Базар
«Бог милует того, кто посвящает себя торговле», — гласит надпись на воротах Гранд-Базара. Главный рынок турецкого мегаполиса — настоящий город в городе, символ величия Османской империи. Здесь 66 улиц, 21 входные ворота, 4 400 торговых лавок, а еще мечети, хаммамы, отели и банки. Кажется, на Гранд-Базаре можно найти абсолютно все: лукум и чай, специи и фрукты, ковры и кожу, украшения и обычные джинсы.
Расположенный в самом центре Стамбула, в районе Султанахмет, базар притягивает поток туристов, отбоя от покупателей нет, так что цены здесь здорово завышены. Но имейте в виду: рынок огромный и предложение варьируется. Увидели — не спешите покупать. Чуть дальше, возможно, есть дешевле. Прямо у входа цены обычно кусаются, а вот в дальних лавочках торгового городка более сговорчивые продавцы. И хотя для туристов это больше достопримечательность, чем рынок, на Гранд-Базаре вполне можно покупать бронзовые и медные изделия, турки для кофе, шелковые шарфы. Если же к покупкам душа не лежит, здесь можно провести полдня, вдыхая атмосферу восточного базара и неспешно потягивая настоящий турецкий кофе.
История. Еще пару веков назад на месте Гранд-Базара был огромный невольничий рынок. Византийское наследие — работорговлю — искоренили только к середине XIX века.
Стамбул
Египетский базар
Большая часть специй попадала в Стамбул из Индии через Египет. И первые продавцы были египтянами, поэтому второй по величине базар Стамбула получил такое название. Расположен он совсем рядом с Гранд-Базаром, так что одна шопинг-экскурсия легко перетекает в другую. На Египетском базаре сегодня собрано более 80 лавок, где торгуют специями, сладостями, сухофруктами, вареньем, чаем и ароматными травами. Вкусные товары поступают сюда со всего мира, но и для турецких специалитетов нашлось место. Выбирать в подарок друзьям лукум или пахлаву лучше всего именно здесь. Не удивляйтесь, увидев на гастрономическом рынке косметику и лекарства — столетия назад фармацевты, представлявшие здесь лавки с лекарственными травами, были одновременно и парфюмерами, что делало Египетский рынок местным бьюти-корнером.
Кинофакт. Киноманы могут вспомнить, как в фильме «Случайный шпион» Джеки Чан бегал по Египетскому базару в непотребном для мусульманской страны виде.
Анталья
Чаршамба
Район Шарамполь ославился как не самый благополучный, и обычно туристам к посещению не рекомендуется. Исключение — колоритный базар с демократичными ценами Чаршамба, где всегда много посетителей. Большинство из покупателей местные, так что за бюджетным турецким шопингом и настоящей жизнью избалованного туристами города — именно сюда. Соблюдая, конечно, меры безопасности — без крупных денежных сумм и крепко держа рюкзак перед собой.
Ассортимент не удивит чем-то особенным. Нижний этаж двухуровневого рынка отдан торговле продуктами — фрукты и овощи, специи и сладости. Второй занимает одежда и аксессуары — сумки, бижутерия, домашние товары. Качество вещей в большинстве своем оставляет желать лучшего, но если запастись терпением, то можно увезти с собой пару прекрасных обновок по цене магнитика. Рынок работает по средам и воскресеньям, а приезжать на него желательно с утра.
Факт. Кстати, от слова «среда» рынок Чаршамба
и получил свое название.
Измир
Кемералты
Этой жемчужине востока более 2400 лет, и она на полтора тысячелетия старше Гранд-Базара. Еще в эллинистическом периоде, когда город носил имя Смирна, здесь уже шла бойкая торговля: товары, доставленные по Шелковому пути, кочевали в корабли генуэзских купцов и отправлялись дальше. Сейчас на территории рынка Кемералты, объединявшего Восток и Запад, более 2000 исторических зданий, а трудятся во благо турецкой экономики более 10 000 торговцев.
В день на рынке может побывать до 750 000 посетителей, и такая популярность — повод стать одним из гостей атмосферного базара, где сохранилась застройка старого города с его особняками, гостиницами и банями, мирно соседствуют мечети, церкви и синагоги. Столь посещаемое место не могло не впитать элементы множества культур, которые через него прошли. Здесь предлагают насладиться настоящим кофе, приготовленным на горячем песке, попробовать шербет из черной шелковицы, купить измирскихледенцов.
Достояние. В 2020-м рынок был включен в Предварительный список Всемирного наследия ЮНЕСКО как неотъемлемая часть исторического центра.
Аланья
Alara Grand Bazar
Большинство рынков Аланьи выбирают для работы один из дней недели, но Alara Grand Bazar в прилегающем поселке Окурджалароткрыт ежедневно. Ассортимент будет традиционным — овощи и фрукты, специи, одежда, ювелирные украшения и много-много других мелочей. Есть офисы обмена валюты. В глазах зарябит от одинаковых товаров у десятков продавцов, зато общение и атмосфера — это то, что в каждой лавочке особенное.
Общение. Большинство продавцов неплохо говорит по-русски — курортники научили.
Кемер
Продуктовый рынок
В Кемере отправиться за турецкими деликатесами на рынок можно раз в неделю — по понедельникам. Продают все что угодно — клубнику и виноград, огурцы и помидоры, лукум и финики. В рыбном отделе могут сразу приготовить свежекупленный улов. Но даже продуктовый рынок не обойдется без вкраплений сувениров: шкатулки, браслетики и прочие безделушки обязательно попадутся на пути.
Совет. Самые выгодные покупки случаются под закрытие, ведь торговцы не хотят забирать с собой остатки товара. Но будьте внимательны: продукты уже могут потерять «кондицию», оказаться «не первой свежести».
Анкара
Нишанташи
Один из старейших и известнейших рынков Анкары порадует изобилием локальных товаров. Найдутся и сладости, и украшения, и предметы интерьера. Местные приезжают сюда за одеждой и продуктами — например, свежайшими сырами от фермеров.
Цены. Местные жалуются, что в последние годы рынок стал существенно дороже. Если раньше покупки здесь были действительно бюджетными, сейчас некоторые товары дешевле купить в супермаркете. Но дух рынка не изменился!
по материалам бортового журнала МИРАЭРО
читайте в нашей прошлой статье авторское впечатление о кукольной экспозиции в Центре Гейдара Алиева
