Шенен Блан (Chenin Blanc) — технический сорт винограда, применяемый для производства белых вин.
Первые упоминания о сорте датируются IX в. (845 год, записи аббатства Гленфил, долина Луары, Франция). С этих пор он постоянно фигурировал в различных уголках Луары под разными именами. На протяжении почти всего XX века вина из Шенен Блана были непопулярны, однако, сейчас он вполне пользуется спросом и, помимо Франции, выращивается в ЮАР и США.
Из Шенен Блана делают абсолютно разнообразные вина: тихие и игристые, сухие и десертные. Всё зависит от региона и технологии производства, выдержки и т.д.
Шенен Блан во Франции
Основная часть луарских посадок приходится на Анже и Турень. Здесь производят вина с минеральным уклоном и тонами зеленых яблок в букете. В Вувре неподалеку от Турени вина отличаются более «теплым» характером, демонстрируя оттенки мёда и тропических фруктов.
Кроме того, из сорта делаю игристые вина в Анжу, Сомюре, Турени, а также креманы Лиму и Луары. Такие вина отличаются цветочным букетом с ореховыми нюансами (ноты выдержки, характерные для креманов).
Шенен Блан также используется и для изготовления десертных вин из ягод, пораженных благородной плесенью. Они менее тяжелые, чем аналоги из Сотерна (Бордо) и обладают меньшим потенциалом к выдержке (в среднем пик приходится на 10 лет). Одними из лучших вин данной категории считаются Кар де Шом (Quarts de Chaume) и Бонзо (Bonnezeaux).
Шенен Блан в ЮАР
Несмотря на то, что Шенен Блан считается французским сортом и более чем успешно возделывается на родине, популярность он обрёл и в винах ЮАР. Здесь сорт стал своего рода одной из визитных карточек местного виноделия. Более того, ЮАР обгоняет Францию и по посадкам Шенен Блана, и по выпуску вин.
Здесь сорт появился в XVII в. и отлично прижился, поскольку сохраняет высокую кислотность даже в жарком климате и даёт хороший урожай.
В ЮАР Шенен Блан используется и для моносортовых вин, и для блендов, например, с Семильоном, Совиньоном, Вионье и Марсаном. Кроме того, сорт используется для производства дистиллятов. Букет южноафриканских вин из Шенен Блана отличают тропические оттенки: ананас, банан, дыня, гуава.
Шенен Блан в других странах
Калифорния также опережает Францию по площади посадки. Но здесь он в большей степени идет на производство недорогих ассамбляжей. В Аргентине его смешивают с Шардоне и Торронтесом, для создания лёгких простых вин. Кроме того, сорт возделывается в Канаде, Австралии и Чили.
Вина из данного сорта вы можете приобрести в винотеках сети Монополь и LADOGA Wine или оформить предварительный заказ на сайте www.ladogawine.ru. При оформлении заказа на сайте действует промокод SMM2024, который даёт скидку 20%.