Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Нежные и мягкие кексы с летней начинкой

Если честно, то сейчас готовить эти кексы я не собиралась. Думала приготовить их немного позже. Но жизнь всегда вносит свои коррективы. А вернее коррективы внесли мне прекрасные пионы! Так как они отцветают очень быстро, то и тянуть со съёмкой особо не стоит. Выбросили бойкие бутоны В зелени бушующие листья, Аристократичные пионы, Жаль, что отцветут они так быстро… 📝Ирина Стукань Пионы у нас в саду растут уже лет 7-8. И я никогда их не брала для фотографий. Так как бутонов было мало и я только в живую любовалась цветами. В этом году их стало больше и наконец-то моё желание устроить фотосессию с пионами исполнилось. У нас в городе скромный букет из 5 пионов стоит от 1500 до 2700 рублей. Можно сказать, что это одна из дорогих моих съёмок. А вчера у нас случилось небольшое происшествие. К нам в дом забежал соседский кот. Понятное дело, что мы его начали гонять по дому, чтобы он выбежал на улицу. Он с перепугу начал кидаться на стену, диван, шторы… Начал биться в окно, наверное посчитал,
Оглавление

Если честно, то сейчас готовить эти кексы я не собиралась. Думала приготовить их немного позже. Но жизнь всегда вносит свои коррективы. А вернее коррективы внесли мне прекрасные пионы! Так как они отцветают очень быстро, то и тянуть со съёмкой особо не стоит.

Летние кексы
Летние кексы
Выбросили бойкие бутоны
В зелени бушующие листья,
Аристократичные пионы,
Жаль, что отцветут они так быстро…
📝Ирина Стукань

Пионы у нас в саду растут уже лет 7-8. И я никогда их не брала для фотографий. Так как бутонов было мало и я только в живую любовалась цветами. В этом году их стало больше и наконец-то моё желание устроить фотосессию с пионами исполнилось. У нас в городе скромный букет из 5 пионов стоит от 1500 до 2700 рублей. Можно сказать, что это одна из дорогих моих съёмок.

А вчера у нас случилось небольшое происшествие. К нам в дом забежал соседский кот. Понятное дело, что мы его начали гонять по дому, чтобы он выбежал на улицу. Он с перепугу начал кидаться на стену, диван, шторы… Начал биться в окно, наверное посчитал, что это дверь. В общем, картина была ещё та. Но главное итог. А закончилось всё тем, что он убежал, а всю штору нам изодрал! Её зашить не получится. Теперь только выкидывать и тратить деньги на новую штору. Такие мои новости.

Но что ж, давайте вернёмся к нашему сладкому рецепту. И предлагаю приготовить кексы с клубникой. Молоко у меня 3,2%, яйца категории C1. С моими бумажными формами: высота 4 см., диаметр верха 6,5 см., диаметр по дну 5 см., получилось 14 штук. Пишу рецепт❤️

Кексы с клубникой
Кексы с клубникой

🌿Нам понадобится:

  • сливочное масло - 120 гр
  • сахар - 120 гр
  • яйцо - 2 шт
  • молоко - 120 мл
  • мука - 260 гр
  • разрыхлитель теста - 10 гр
  • клубника - 200 гр

🌿Приготовление:

клубнику помыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки.

В миску выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить сахар и с помощью миксера взбить до светлой пышной массы. Далее ввести яйца и хорошо проработать миксером до объединения. После этого добавить молоко (комнатной температуры) и ещё раз хорошо проработать миксером на малых оборотах. В полученную массу добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем теста и на малых оборотах миксера замесить тесто. В готовое тесто добавить подготовленную клубнику и с помощью силиконовой лопатки аккуратно перемешать.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма и выпекать в духовке (180 градусов) 20-25 минут.

P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!

Вкусной вам кухни😊