Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления классического салата "Мимоза"
В салате «мимоза», главные ингредиенты это рыбные консервы, куриные яйца, лук и майонез. Название салата основано на его виде - блюдо напоминает цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный классический салат «мимоза» является традиционным наряду с такими любимыми блюдами как селедка под шубой и оливье, без которых не обходится ни одно застолье. Данный рецепт «Мимозы» классический - как в кулинарной книге.
Ингредиенты
- 1 банка сайры в масле;
- 4 средних картофелины;
- 4 средних моркови;
- 2 средних луковицы;
- 150 гр твёрдого сыра;
- 250 гр майонеза;
- 4 яйца;
- 50 гр укропа или петрушки.
Сначала нужно сварить яйца, картофель и морковь. Затем всё остудить и очистить. В отдельных мисочках натереть на мелкой тёрке морковку, картошку, желтки, белки и сыр. Выложить сайру с маслом в салатницу и тщательно размять её вилкой. Поверхность слоя рыбы немного смазать майонезом.
На слой рыбы выложить слой натёртых белков, опять немного смазать майонезом.
Теперь идёт слой натёртой моркови и. конечно, небольшой слой майонеза
Мелко нарезать лук и залить его кипятком, чтобы удалить горечь. Дать луку настояться в воде 5-10 минут. Новый слой из лука выложить на морковь, затем идёт картофель. Не забудьте его посолить и опять смазать майонезом.
Очередной слой из мелко натертого сыра, его тоже промазать майонезом.
И наконец, украшаем наш салат натертыми желтками и мелко порезанной зеленью. Перед подачей гостям обязательно дать настояться и пропитаться в холодильнике примерно 2 часа.
На этом уважаемые читатели позвольте сегодня прерваться. Всего вам доброго и приятного аппетита!