Кодлер смазываем внутри. Разбить яйцо в кодлер, сверху добавить соус Сальса-Верде. Знаменитый мексиканский соус для разных блюд. Продается готовый, но на наш вкус очень острый, ибо в составе перец серрано, который даже острее чили. Нам по душе не такая острая модификация соуса - домашнего приготовления. Соус хранится в баночке 2-3 дня и его хватит на несколько завтраков. Промойте зелень в воде и стряхните лишнюю влагу, обсушите пучки зелени с помощью бумажных полотенец. Очистите чесночные зубчики от шелухи и промойте в воде. Переместите все в чашу блендера. Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте растительное масло и сок лайма. Измельчите все ингредиенты. Перелить готовый соус в баночку, хранить в холодильнике После добавления соуса к яйцам - плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду. Варить после закипания на медленном огне 7-8 минут. Завтрак готов! Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет сп