Очень люблю выпечку на вареной сгущенке, кексы, печенье, бисквиты получаются очень аппетитного цвета. И вкус у такой выпечки просто отличный. Это печенье будет готово у вас за полчаса, главное заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Тут не придется ничего взбивать, охлаждать. Печенье мягкое, сладкое, вкусное. Это печенье долго не черствеет, но оно долго и не пролежит, разлетается со стола печенье быстро.
Ингредиенты:
Вареная сгущенка - 200 г.
Масло сливочное - 50 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Мука - 175 г.
В чашку выложим сахарную пудру, соль, мягкое сливочное масло.
Добавим в чашку вареную сгущенку и перемешиваем.
Вбиваем яйцо в чашку.
Добавим в чашку разрыхлитель и снова перемешиваем.
Добавим в чашку муку и змаешиваем мягкое тесто.
Формируем из теста шарики и выкладываем на противень. Размер шариков можно делать любой, мелкие печеньки будут выпекаться очень быстро, крупные подольше. Печенье достаточно сильно увеличивается во время выпечки. Я делаю печенье размером примерно с грецкий орех. Духовку разогреем до 180С и выпекаем печенье 12-15 минут. Долго выпекать печенье не надо, оно станет твердое, проверяйте в процессе, выпечка не опадает.
Всем вкусной жизни!