Здравствуй дорогой друг!
Сегодня я хочу тебя познакомить с зеленым чаем - Дафо Лунцзин (Колодец дракона).
Немного история происхождения.
Лунцзинский зеленый чай считается самым востребованным. Переводится как Колодец дракона и конечно, чай с таким названием был окутан множеством легенд. Вот несколько из них :)
- Рядом с озером Сиху находился священный колодец и однажды копатели колодца нашли камень в виде дракона, поэтому такое название.
- Во время дождей вода в колодце поднималась и создавала очертания в виде дракона.
- Суеверные жители приписывали колодцу и этой местности волшебные изменения и считали ее священной.
Собирают урожай Дафо Лунцзин вручную. Чайные листья подвяливают, а далее 3-х этапная обжарка. Особая механическая техника придает Лунцзину в чаепитии нежность и мягкость вкуса.
Мое знакомство с Дафо Лунцзин.
Это было мое первое знакомство с зеленым чаем, и я рада, что это был Дафо Лунцзин. Первое, что бросается в глаза это длинные чайные листы, будто нарублены соломкой. При заваривании листы увеличиваются в 2 раза, заполняю всю пустоту Гайвань.
Хочется отметить, что дегустация данного чая состоялась 1 июня и очень удачно совпала, данный чай я точно отнесу к летнему чаепитию.
Аромат. Ярко выраженный, насыщенный, цветочно-медовый ароматом, ощущается дыня.
Цвет. Жёлто-зелёный.
Стойкость. Я использую всегда 10 гр для дегустации любого чая. Данного количества мне хватило на 1,5 литра чая. Вообще, думаю можно и полных 2 выпить, за счет его легкости, нежности.
Вкус. Ярко выраженная сладость. Дыня, липа, мед, цветы.
Эффект. Отличный тонизирующий напиток, утоляющий жажду. Немного расслабляет, оказывает возбуждающий эффект, успокаивает нервную систему, настраивает на приятное общение. Его приятно пить и в горячем заваривании и в холодном. Можно взять на прогулку или пикник, а можно выпить дома. Главное, это точно летний вариант напитка!
Моя личная оценка чая 5/5.
Именно с Дафо Лунцзина, который является одним из самых популярных чаев Китая, хорошо начинать первое знакомство с зеленым чаем. Данный чай богат витаминами и антиоксидантами, оказывает общий оздоровительный эффект и улучшает самочувствие.
На этом обзор китайского чая Дафо Лунцзина я заканчиваю. Надеюсь, мой опыт поможет тебе с выбором. А если ты уже пробовал - буду рада обратной связи в комментариях.