Иногда так бывает: ходишь мимо пивной полки, пробегаешь глазами на предмет новинок и совсем уже не замечаешь то, что там стоит давно. И вроде бы пил неоднократно. А потом лезешь в блог, оказывается, не писал об этом пиве. Как говорится, не чекинил — не пил (чекинил, чекинил!). Это я всё про пиво AF Brew Mosaic IPA, которое продаётся много где, в частности в магазинах «ВкусВилл».
Все знают, что AF Brew — топчики, но стоят дорого. Да, деньги дерут, но и корицу не жалеют. И не важно, в каком стиле их пиво. Хоть классика, хоть нечто крафтово-фельдиперсовое — всё оно сделано качественно и всегда в балансе.
AF Brew Mosaic IPA (Россия, Санкт-Петербург) — 6,7/15,8 По заявлению авторов, это первый IPA в американском стиле, сваренный в России на хмеле Mosaic. Было это в далёком 2013 году, и хмель тогда носил гордое имя — HBC369.
Зачастую Mosaic у нас ассоциируется с чем-то «кошачьим». Запах «кошечек». Но это как в анекдоте — у вас сыр пахнет носками, а у французов носки — сыром. На самом деле Mosaic — это смородиновый лист. И в данном случае в аромате и послевкусии именно свежезаваренный смородиновый лист плюс цитрусы в виде мармелада «Лимонные дольки». При этом весьма сухо. Никакой излишней карамели (как многие не любят).
Горечь яркая, но умеренная. Без фанатизма. В целом — прекрасный представитель AIPA. Полностью сбалансированный и просто вкусный. Оценка «A».
Спасибо Роману «С Миру по пиву» за угощение AF Brew Mosaic IPA. А обсудить это пиво, если лень регистрироваться в блоге, можно в Телеграм-канале BeerBottle.
