Ингредиенты :0,5 кг любого мяса, 2 болгарских перца , 3 помидора ,3 луковицы,
1 морковь, по 1 банке кукурузы или красной фасоли ,3 зубчика чеснока , соль, специи по вкусу , майонез, растительное масло , зелень ,сыр.
Приготовление :
Мясо режем небольшими кусочками , лук - кубиками , мелко рубим чеснок. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем чеснок и лук ( до прозрачности ). Добавляем тёртую морковь ,обжариваем ещё 5-7 минут . Выкладываем в сковороду мясо, жарим 10 минут, до готовности . Солим, добавляем приправы. Теперь займёмся помидорами и перцем: опускаем их в кипяток и снимаем шкурку . Режем овощи кубиками . В форму для запекания выкладываем мясо с жареными овощами .
Затем - перец и помидоры , сверху - кукурузу , смешанную с фасолью . Сверху смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром. Запекаем 40 минут в духовке при 180 градусах . Подаём , посыпав рубленой зеленью .
Приятного аппетита !!!
