Как я выращиваю чеснок и почему мне это выгодно. Реальные цифры.
В свое время, когда торговля чесноком на рынке мне показалась вполне удачной, решил точно подсчитать сколько времени занимает выращивание чеснока.
Записывал сколько тратил. Получилось что работа "в поле" заняла в общей сложности 24 часа работы одного человека для выращивания 1 сотки чеснока. Плюс время на разбор луковиц - подготовка к посадке.
Что делаю?
Чеснок растет на тех же грядках что и все остальные культуры. Система удобрения - компостные дорожки. Больше никаких удобрений и подкормок не использую.
Прорыхлил почву на грядках электрокультиватором на глубину 10-12см. Посадил зубки.
На грядке шириной 50 см - 3 ряда. В ряду через 10-12 см. После посадки сразу замульчировал.
Весной ничего не делаю. Летом редкий полив из шланга.
Оборвал стрелки. Пришло время - убрал. На этом все.
Мульча - машина подстилки из конюшни. Ипподром сразу за моей улицей. 350р за машину в прошлом году. Состав мульчи - остатки сена, солома, небольшое количество опилок и очень не много конских какашек.
Технология крайне простая и мало трудозатратная. Но и урожай весьма скромный в районе 120 кг. Средний вес головок - 50 грамм.
Пятая часть урожая - на посадку. Остальное все на рынок. Включая мелкие луковицы от 3 см в диаметре.
Средний ценник - 300р за кг. За торговый день (с 8 до 13 часов) уходит до 30 кг. Продаем вязками - видно на фото.
С сотки чистый доход в районе 25 тысяч. Это конечно не бизнес. Так - поддержка штанов. Но если учесть сколько времени затрачено на выращивание - вполне приемлемо. Особенно если учесть что все очень просто.
Основной ограничивающий урожай факторы у меня - вода и излишек солнца. Осадков сильно не хватает. Поливать полноценно не получается. В колодце вода соленая. Много ею поливать нельзя. В водопроводе - больше 100р за куб.
В года с достаточным увлажнением урожай сразу в 1,5 раза выше.
Закономерен вопрос: почему бы не сажать не 2, а 10 соток? Тогда и доход был бы больше.
Проблемы тут две:
1 нет лишней площади.
2 емкость рынка. То что я выращивал - продавал довольно быстро. Если значительно больше выращивать, то есть шанс что по такой цене и половину не продашь. А сдавать перекупам - получишь в несколько раз меньше за килограмм.
В свое время прикинув все за и против решил, что для меня выгодней небольшой урожай, но очень дешевый.
Но это не значит, что я рекомендую такое выращивание. То что хорошо мне - может не подходить вам. И конечно же всех радует чеснок размером больше 100 грамм. У меня таких головок всего с десяток с сотки.
На фоне достаточного количество осадков или обеспечении полива и качественном удобрении можно получить в разы лучший урожай. Но это уже другая тема.
Сейчас площадь посадки чеснока сокращаю. В этом году уже только 1 сотка озимого против прошлогодних двух. Есть другие задумки
А вы подсчитывали затраты труда и денег на выращивание 1 сотки (1 метра квадратного) чеснока? Поделитесь своим опытом.