Накатили на меня что-то детские воспоминания - как когда-то мама варила из лепестков роз варенье. Прямо вот помню: зима, наверное канун Нового Года - и маленькая баночка этого варенья. До сих пор помню вкус, запах - даже спустя много-много лет...
В этом году розы у меня цветут прямо ураганно, есть прекрасная возможность вернуть детские ощущения
Итак, рву лепестки в контейнер и пересыпаю сахаром. Не за день, не за два, но насобирал вполне так приличное количество
Варил максимально аутентично - в алюминиевой чашке, которой лет пятьдесят, а в летней кухне у меня стоит газовая плита "Polmetal" - времён СССР и Польской Народной Республики. Так что погружение в детство было максимальным. Довёл до кипения, отставил - повторил несколько раз... Ну, ничего необычного.
Получилось не так чтобы много, но тут уж главное не объём, а ощущение...
Вот такое вот развлечение на сегодня я себе придумал.
Кстати, это второе моё собственноручно сваренное варенье - первое было из морошки и варил я его за Полярным Кругом, на острове Колгуев