Яйца Бенедикт – вкусный и неизбитый завтрак. Родина этого блюда – США, однако оно распространено и в европейских странах, и в Канаде, и в Австралии. Существует много вариантов приготовления яиц Бенедикт: с ветчиной, томатами, шпинатом, лососиной, сосисками, шампиньонами, спаржей, крабовым мясом. Традиционный яично-масляный голландский соус также вовсе не является непременным ингредиентом. Да здравствует гастрономическое многообразие!
Предлагаю свой вариант яиц Бенедикт лайт – результат неизменно радует. Многие опасаются, что у них не получатся яйца пашот, кажется, что готовить их сложно. Возьмите на вооружение предложенный в рецепте способ – он гениально прост!
Что понадобится:
- пакеты полиэтиленовые.
Список ингредиентов читайте внизу рецепта 👇
Этапы готовки
1. Мякоть авокадо мелко нарезать или измельчить вилкой. Добавить приправу «Томаты и базилик».
2. По желанию добавить к авокадо немного майонеза.
3. Чёрный хлеб подсушить в тостере или на сковороде.
4. Ломтики бекона поджарить в микроволновой печи.
5. Полиэтиленовые пакеты смазать изнутри растительным маслом.
6. В каждый пакет разбить куриное яйцо.
7. Пакеты завязать и опустить в кипящую воду на 3 минуты.
8. Пакеты вынуть, аккуратно разрезать, освободить яйца от полиэтилена.
9. На тосты выложить массу из авокадо.
10. Сверху аккуратно выложить яйца пашот.
11. Подавать яйца Бенедикт с поджаренным беконом и свежей зеленью.
12. Жидкий желток внутри яйца служит дополнительным соусом.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов на 2 порции
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Приправа «Томаты и базилик» – по вкусу
- Майонез – по желанию
- Хлеб – 4 ломтика
- Бекон – 4 ломтика
Дополнительно:
- Масло растительное – для смазывания пакетов
- Зелень – для подачи
Посмотрите, какие вкусные, полезные и красивые завтраки можно приготовить для детей. Маленькие принцы и принцессы будут очень довольны!