Дома можно приготовить целебные напитки вкуснее и полезнее любых покупных. Причём очень быстро и просто.
На фото - добавляла помимо воды, мёда и лимона ещё и хлорофилл из дикорастущих трав (просто в блендере травы и процедить, получается вода, насыщенная соком трав).
Как это делаю я. Наливаю воду (желательно мягкую, ещё лучше талую). Банка у меня с широким горлом - удобнее накладывать мёд большой ложкой.
Мёда - куб 34 кг! Заказывала на Алтае недорого.
Лимонад (Фанта)
Добавляю большую ложку мёда. Количество мёда - исключительно по ощущениям, "на глаз".
Для ускорения процесса купила очень большую ложку, с длинной ручкой, чтобы одним движением руки зачерпнуть из контейнера количество мёда, равное 3-5 столовых ложек.
Вам захочется много пить! Ещё и ещё - организм будет требовать, так как жидкое питание - это лучший детокс, разгрузка, оздоровление. Тем более с мёдом - уникальное вещество Земли (Мёд, Как Плазма Крови)
Большая ложка должна легко входить в горлышко банки. Поэтому, беру банку с нестандартным отверстием, куда входит очень большая ложка с горкой мёда.
Теперь насчёт лимона. Он нужен для создания приятного вкуса лишь вначале. Затем образуется закваска, которая делает напиток кисленьким сама по себе.
Если в банке уже была предыдущая "закваска" - остаётся подождать сутки, чтобы напиток забродил и стал газированный, как фанта, и кисленький. Очень вкусно!
Если же делаете впервые, то для ускорения брожения добавьте сок лимона с мякотью - клетчатка мякоти ускорит процесс брожения.
Для ускорения брожения также подходит цветочная пыльца. К тому же, это кладезь полезных веществ.
Напиток получается жёлтого цвета, как лимонад "Буратино" - цвет зависит от цвета мёда и пыльцы.
Я готовлю сразу в двух банках, так как одна быстро заканчивается. Банки беру по 1.5 литра, так как в 3-х литровой тонет ложка, неудобно.
В процессе приготовления вы сами для себя выявите оптимальное количество мёда для создания приятного именно вам вкуса.
Морс
Морс делать так же просто, но нужны ягоды обычные или замороженные. Мы летом собираем малину и смешиваем с мёдом 1:1, храним в морозилке.
Разводим этот "джем" (или по привычке называем его "варенье") с водой, ждём сутки - газированный морс готов.
Если налить в бутылку и закрутить крышку, бактерии будут накапливаться и создавать давление. При открытии морс будет пениться, как шамапанское :)
А если нет заготовки ягод с мёдом, то просто купить, например, голубику. Вместо лимона хороши кислые ягоды - облепиха, барбарис, смородина. Ягоды в блендер и процедить, потом добавить мёд.
Вместо лимона годится любая кислая ягода, но особенно вкусно получается с облепихой.
Когда закваска уже есть в банке (я, например, не мою банку перед новым морсом, чтобы оставить бактерии), то кислинку добавлять уже не надо, как и с лимонадом. Можно добавлять только мёд, а кислый вкус будет получаться за счёт сбраживания.
Такие медовые напитки очень вкусные - дети пьют с удовольствием. Они благотворно влияют на организм: очищают, напитывают полезными веществами.
Если использовать ещё и хлорофильную воду за основу - лучший природный БАД в легко усвояемой форме плюс супер детокс вам обеспечены!
Но советую с хлорофильной водой делать лимонад или морс без брожения, без эффекта газировки. О пользе хлорофилла читайте 7 Причин Пить Зелёный Коктейль