🥂 Сегодня в нашем винном клубе беседовали с Еленой Кузминой о виноделии Чили.
Готовясь к встрече нашла несколько интересных фактов о Чили.
Факт 1: Чили – самая вытянутая страна в мире, протянувшаяся на 4 300 километров (2 670 миль) с севера на юг вдоль западного побережья Южной Америки. Ее ширина составляет в среднем 177 километров (110 миль) с востока на запад. Данный факт влечет за собой разнообразие терруаров. Виноградники долины, предгорья и гор дают очень разноплановые вина.
Факт 2: Чили – крупнейший производитель вина: плодородные земли и благоприятный климат создают идеальные условия для выращивания винограда и виноделия. Страна занимает 4 место мире по производству вина. Впереди только Франция, Италия и Испания. Знаете кто на 5 месте? (Как-нибудь обязательно расскажу).
Факт 3: Остров Пасхи находится в Чили и имел другое название
Остров Пасхи, известный под местным названием Рапа-Нуи, – это отдаленный остров, расположенный в юго-восточной части Тихого океана и входящий в состав Чили. Остров знаменит своими культовыми статуями моаи – массивными каменными фигурами, высеченными коренным народом Рапа-Нуи много веков назад. А также в 2020 году начался эксперимент по высадке лоз Пино Нуара и Шардоне на острове. Такая мини Бургундия на землях островного Чили. Со слов Елены вин будет немного, и эта затея больше похожа на маркетинговый ход.
Затронули тему культуры пития в стране. Елена, как человек достаточно давно проживающий в стране, рассказала о двух специалитетах. Красное вино чилийцы разбавляют кока-колой, а белое… ничем не разбавляют. Просто берут дыню, вычищают семечки и частично мякоть, заливают это все вином и добавляют сахар 🫣. Если когда-нибудь попробуете что-то аналогичное, расскажите о своих эмоциях!
Самый популярный алкогольный напиток в Чили до сих пор пиво, как бы парадоксально это не звучало.
В стране очень много виноделов французов, итальянцев, немцев. Пока в Чили нет очень четких рамок, ограничений и законов, у виноделов есть возможность творить, а не производить.
Что касается экспорта чилийского вина, то большая доля уходит в Бразилию и Японию. Полки российских магазинов постепенно будут пополняться винами Чили, так как это дружественная страна и ввозные пошлины пока ниже, чем для европейцев.
Обсудили качество вин. Хочу сказать, чтобы выбрать хорошее, нужно знать производителей и регионы, где делают наиболее серьезные и вдумчивые вина.
Но абсолютно точно на вина Чили стоит обратить внимание: они интересные, необычные как в моносортовом исполнении, так и в купажах, а свобода в творческих идеях виноделов позволяет производить уникальные варианты.
Успели уже что-то попробовать? Поделитесь своими эмоциями 🙌
Чтобы всегда быть в курсе самых винных новостей ПОДПИСЫВАЙСЯ. У нас всегда познавательно, интересно, душевно!
#ленвайн #виноделие #хорошеевино