Красные головки сургуча, которыми была запечатана водка во времена Серебряного века, были настолько популярны и актуальны, что их даже классики эпохи прославили в своих стихах!
Как там у Северянина в «Икре и водке»?!
«…Николаевская белка, царская красноголовка,
Наша знатная казёнка — что сравниться может с ней,
С монополькой русской хлебной?!.. выливалась в горло ловко...
К ней икра была закуской лучше всех и всех вкусней!...»
Почему «красноголовка» и «казенка»?
Да потому что трудами Витте на водку ввели монополию, по которой продавать ее стали только в специальных казенных лавках. Вид у таких лавок был не самый притязательный, а торговали там двумя сортами сорокоградусной: «с белой головкой» - лучше очищенная, но по 60 копеек. И с головкой из красного сургуча, та самая «красноголовка». Она была очищена хуже, но зато стоила 40 копеек.
Ясное дело, публика, даже культурная, выбирала «нашу знатную казенку» с «красной головкой». Только одни потом культурно разливали водку дома или в ресторации в графины и употребляли с хорошей закуской – той же самой икрой из фарфора:
«…Как бывало ни озябнешь, как бывало ни устанешь,
Как бывало ни встоскуешь — лишь в столовую войдёшь:
На графин кристальной водки, на икру в фарфоре взглянешь,
Сразу весь повеселеешь, потеплеешь, отдохнёшь!...»
Ну а публика попроще такими сложностями не маялась. Стена около казенной лавки обычно вся была в красных кружках. Потому что страждущие прямо около лавки отбивали красный сургуч с бутылки, ударом о ладонь вышибали пробку и выпивали горячительное, порой прямо из горла.
А как же закуска, спросите вы?!
Некоторые обходились и без закуски, чего градус красть.
А вообще около таких казенных винных лавок всегда шла бойкая торговля. Потому что раз сама лавка продает только водку, а людям нужна еще и закуска, то стоит ее обеспечить. Вот ловкие торговки и продавали любителям выпить соленые и свежие огурцы, горячую картошку и прочую нехитрую снедь, позволяющую со смаком закусить крепкую водку.
Вот и весь секрет любви к «красной казенке» - по соотношению цена/градус и результат употребления эта водка казалась многим лучшей.
----------
Не ленитесь, ставьте лайки :) Они поднимают настроение и вместе с вашей подпиской помогают развитию канала.