Пятница - конец рабочей недели , впереди выходные , хочется порадовать свою семью и приготовить что - то особенное.
Я люблю простые рецепты, чтобы не тратить много времени на приготовление и по финансам , чтобы было не очень дорого.
Что на моем столе :
🔸В качестве горячего блюда я приготовила - запеканку с грибами , овощами и филе курицы
🔖 Рецепт :
- Грибы шампиньоны - 400 гр
- Куриное филе - 500 гр
- Морковь 🥕 - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Репчатый лук 🧅 - 1 шт
- сыр 🧀 150 гр
- Сметана или майонез 1 - 2 ст л
- Соль , перец, карри по вкусу ⬇️
Приготовление :
🔸 Куриное филе нарезать на мелкие кусочки . По вкусу добавить карри и посолить . Немного обжарить на сковороде , на растительном масле , минут 15 - 20
🔸Морковь натереть на крупной терке , лук порезать, болгарский перец порезать произвольно . Немного пассировать на растительном масле , до полуготовности.
🔸Грибы порезать , посолить по вкусу.
🔸Затем все смешать и положить в форму для запекания. ⬇️
🔸 Сыр натереть на крупной терке , перемешать со сметаной или майонезом и выкладываем сверху ⬇️
🔸Запекать , в заранее разогретой , духовке 20 - 30 минут ( в зависимости от духовки) , при температуре 180 градусов .
Запеканка получается очень вкусная, сочная, нежная .
🔸Можно ничего не пережаривать, а просто сложить слоями ( я для себя готовлю так) . Но тогда выпекаете по времени дольше - минут 50 .
Так же на моей столе - овощной салат с сыром Фета 🥗
Один из моих любимых салатов. Собираю его из того, что есть в холодильнике . Быстро порезал и готово. Красиво , вкусно и полезно.
🔖 Рецепт :
- Помидор
- Огурец
- Болгарский перец
- Маслины и оливки без косточки
- Листья салата , любая зелень
- Сыр Фета
- Соль , перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки ⬇️
🔸Сверху посыпаю смесью семян для салата ( если есть в наличии ) они добавляют пикантность салату и необычный вкус. ⬇️
✅ Если сыра Фета нет, можно добавить обычный зернистый творог . Подробный рецепт здесь ⬇️
🔸Лежали у меня тарталетки , из несладкого песочного теста , решила их использовать .
Сделала салат и положила его в тарталетки ⬇️
🔖 Рецепт салата :
- Кукуруза консервирования - 1 банка
- 3 вареных яйца
- Крабовые палочки - 1 пачка ( 200 - 240 )
- Зеленый лук по вкусу
- Майонез ( я использую домашний) для заправки .
🔸Салата получилось много , остальную часть просто положила в салатницу. ⬇️
🔸В качестве гарнира приготовила картофельное пюре . Здесь , подробно , не буду останавливаться , все знают как готовить .
🔸Так же на столе , слабо соленная скумбрия ⬇️
🔸Фрукты ⬇️
🔸 Освежающим напитком приготовила - домашний лимонад .
Вкусный , освежающий , отлично утоляет жажду и обладает приятным послевкусием .
Когда хочется освежиться в жару - легкий цитрусовый лимонад очень кстати .
🔖 Рецепт лимонада :
- Апельсин 🍊 - 1 шт
- Лимон 🍋- 1 шт
- Мед - 1 - 2 ст л ( если любите слаще , добавьте больше)
- Минеральная вода или обычная вода - 1,5 литра
- Мята свежая ( по желанию )
🔸Приготовление :
Апельсин и лимон помыть , очистить от кожуры и выжить сок.
В сок добавить мед и хорошо размешать, чтобы мед растворился.
В графин выложить достаточно льда, налить полученный сок и добавить минеральную воду .
Чтобы лимонад выглядел «красиво» добавить , нарезанные на кружочки, апельсин и лимон ( несколько кружочков) и веточку мяты .
Ужин в кругу семьи - один из важных и приятных видов досуга . Ведь очень ценно, когда родные люди собираются вместе .
Спасибо за просмотр
Готовьте и радуйте своих близких и любимых
🌺Ирина